Hairy Ποδηλάτες Yorkshire συνταγή πουτίγκας

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

2 ώρες και 45 λεπτά

Η συνταγή για τη πουτίγκα του Hairy Bikers 'Yorkshire είναι ένα πραγματικό κλασικό. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή κάνει τέλειες χυλοπίτες από το Γιορκσάιρ για το δείπνο της Κυριακής κάθε φορά.

Έχουμε πολλές συνταγές από το Yorkshire για να διαλέξετε, αλλά η κλασική συνταγή των Hairy Bikers είναι μακράν η αγαπημένη μας. Αυτή η εύκολη συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και διαρκεί 2 ώρες και 55 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Αυτά τα εύκολα να κάνουν Yorkshire puds θα είναι μαλακά και doughy αλλά με ένα τραγανό, χρυσό φινίρισμα - ο τέλειος συνδυασμός. Μαγειρέψτε το κτύπημα πουτίγκας του Yorkshire σε λιπαρές ουσίες από λάδι ή χήνα και σερβίρετε αμέσως.

Έχουμε τη συνταγή του Dave's mammals Yorkshire από την εκστρατεία The Hairy Bikers 'Food Tour της Βρετανίας, για να σερβιριστούμε με λουκάνικα μαύρης πουτίγκας και σάλτσα μπύρας και κρεμμυδιού.

Συστατικά

• 4 συσσωματωμένες κουταλιές από απλό αλεύρι
• 1/2 αλάτι
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 275 ml πλήρους γάλακτος
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, όπως το ηλιέλαιο, ή μια κηλίδα λίπους χήνας
• Γουόκσασιρ κουάκια

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C, αέριο 7.

• Κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ και κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο. Σταδιακά δουλεύετε στα χτυπημένα αυγά, στη συνέχεια χτυπάτε στο γάλα - η συνοχή θα πρέπει να είναι σαν απλή κρέμα. Αφήστε το κτύπημα να παραμείνει για τουλάχιστον μία ώρα. Θα χρειαστείτε κάποιες χοντροκομμένες κουβέρτες, είτε μεμονωμένες είτε με ένα μεγάλο κασσίτερο.

• Βάλτε το λάδι ή το χοντρό λίπος στο καλαμάκι σας και βάλτε το στο φούρνο για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να καπνίσει ζεστό. Δώστε το κτύπημα σε ανακατεύθυνση, ρίξτε γρήγορα στο κασσίτερο και προσέξτε το sizzle! Γυρίστε γρήγορα τον κασσίτερο στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι που το πουτίλι έχει φτάσει σε χρυσή καφετιά τελειότητα.