Τυροκομμένη συνταγή ζαχαροπλαστικής και τυριού



Azurite / Getty

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

51 λεπτά

Τα παιδιά θα αγαπήσουν αυτά τα ζαμπόν και τα τυριά τηγανίτες και είναι υπέροχα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ...



Αυτά τα καλαίσθητα ροκανίδια από ζαμπόν και τυρόπιτα κάνουν ένα νόστιμο brunch ή μεσημεριανό γεύμα και είναι η τέλεια γευστική γεύση για την κλασική θεραπεία. Κανείς δεν θα είναι σε θέση να αντισταθεί σε αυτά τα ζαμπόν και τηγανίτες για το πρωινό και όμως είναι τόσο εύκολο να το κάνετε. Μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα από τις τηγανίτες το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να τις αναθέσετε και να τις γεμίσετε λίγο πριν το μεσημέρι το επόμενο πρωί. Θα μπορούσατε να πειραματιστείτε με το γέμισμα για αυτούς τους ρόλους κέικ και να προσπαθήσετε να προσθέσετε πράγματα όπως μουστάρδα, αν προτιμάτε.

Ψάχνετε για νόστιμες ιδέες brunch; Έχουμε φορτία πιο υπέροχες συνταγές brunch εδώ.



Συστατικά

  • Για τις τηγανίτες:
  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 115 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • Πιέστε αλάτι
  • 1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
  • 25g βούτυρο, λειωμένο
  • 200 ml πλήρους γάλακτος
  • 175 γραμ. Ήπιο τυρί Cheddar, λεπτώς τριμμένο
  • 12 λεπτές φέτες άπαχο ζαμπόν


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Ανεμιστήρας 180 ° C / Σήμα αερίου 6. Λιπάνετε ελαφρά ένα ρηχό αδιάβροχο πιάτο με λίγο λάδι. Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και προσθέστε το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Σταδιακά χτυπήστε στο γάλα για να σχηματίσετε ένα λείο κτύπημα. Αφήστε κατά μέρος για 30 λεπτά.

  • Ανακατέψτε το κτύπημα. Γυρίστε ελαφρά ένα μικρό τηγάνι με λίγο από το υπόλοιπο λάδι και θερμαίνετε μέχρι να ζεσταθεί. Κουτάλι σε 3 κουταλιές της σούπας, κλίνοντας το τηγάνι εμπρός και πίσω για να καλύψει το κάτω μέρος. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά μέχρι ελαφριά χρυσή, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό.

  • Γυρίστε σε ένα συρτάρι καλυμμένο με περγαμηνή για ψήσιμο και συνεχίστε τη διαδικασία για να φτιάξετε 12 τηγανίτες συνολικά, στοιβάζοντας το καθένα μεταξύ των φύλλων περγαμηνής.

  • Πασπαλίστε κάθε τηγανίτα με λίγο τυρί παντού και βάλτε μια φέτα ζαμπόν στην κορυφή. Τυλίξτε σφιχτά και τοποθετήστε το πλάι-πλάι στο πιάτο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν και να λιώσουν. Σερβίρετε αμέσως.

Διαβάστε Το Επόμενο

Ρεβίθια και συνταγή κάρυ πατάτας