Keem συνταγή curry

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Το κάρυ Lamb keema θα σας κρατήσει από το να φτάσετε σε εκείνο το μενού επιλογής κάθε φορά που αισθάνεστε τον πειρασμό - είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί και είναι πολύ χαμηλότερο σε λίπος από ένα έτοιμο γεύμα.

Σε 98p ανά μερίδα, θα εξοικονομήσετε χρήματα και όταν πρόκειται να κάνετε αυτό το keema κάρι που το καθιστά ακόμα πιο ονειρικό. Αν σας αρέσει το ζεστό φαγητό, τότε μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε σαν πικάντικο όπως το θέλετε, προσθέτοντας επιπλέον τσίλι ή εάν μαγειρεύετε για μικρά, τότε μπορείτε να το κόψετε εξ ολοκλήρου αν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά!

Αγαπάς ένα καλό κάρυ; Έχουμε τα φορτία πιο νόστιμες συνταγές κάρι για να δοκιμάσετε εδώ.

Συστατικά

• 2 τόνοι ηλιέλαιο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκόρδο, συνθλίβονται
• 3 εκ. Φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη τσίλι, ξεφλουδισμένη και τεμαχισμένη
• 1 κουταλιά σούπας μασάλα
• 1 τόπο κάθε κύμα κύμινο, κόλιανδρο
• Κόψτε το κουρκούμη
• 3 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 500γρ
• 100g petits pois ή μπιζέλια κήπου
• Μικρή χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο

Μέθοδος

• Ζεστάνετε ένα τηγάνι με 1 κιλό λάδι και μαγειρέψτε απαλά το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ, το τσίλι και τα μπαχαρικά για 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε και να αρωματίσετε. Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Συμβουλέψτε σε ένα μπλέντερ και βάλτε το μέχρι να μαλακώσετε.

• Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι στην ίδια κατσαρόλα και τηγανίζετε τον αρνί σε υψηλή θερμοκρασία, σπάζοντας καθώς μαγειρεύετε για να αποφύγετε μεγάλους σβώλους. Μειώστε τη θερμότητα, στη συνέχεια ρίξτε πάνω από το μείγμα μπαχαρικών και σιγοβράστε, καλύπτονται, για 15 λεπτά.

• Προσθέστε τα μπιζέλια για τα τελευταία 5 λεπτά. Κορυφή με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβιρισμένο με ατμό ρυζιού basmati, ψωμί Naan και τσάτνεο μάνγκο.