Συνταγή κουσκούς Kipper



Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 377 kCal 19%
Λίπος 20g 29%
- Κορεσμένα 6g 30%

Αυτή η γρήγορη συνταγή κουσκούς είναι παρόμοια με μια κουνουπιέρα, αλλά καθώς χρησιμοποιεί κουσκούς και όχι ρύζι είναι πολύ πιο γρήγορο να μαστίζει. Ένα εξαιρετικό γρήγορο και υγιεινό οικογενειακό γεύμα





Συστατικά

  • 1 κουταλάκι φυτικό λάδι
  • 200g παγωτά κατεψυγμένα φιλέτα φραγκοστάφυλα με βούτυρο, αποψυγμένα
  • 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 2tsp curry σε σκόνη ή garam masala
  • 175 γραμμάρια μικτά κατεψυγμένα μπιζέλια και πράσινα φασόλια, αποψυγμένα
  • 200γρ κουσκούς
  • 400ml ζεστό ψάρι ή απόθεμα λαχανικών
  • Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
  • 2 μεσαία αυγά, μαλακά βρασμένα για 7 λεπτά


Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε το λάδι με το βούτυρο από τη συσκευασία των ψαριών σε ένα τηγάνι. Προσθέστε την κοκκοποιημένη οινόνη και αφήστε την να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

  • Προσθέστε τη σκόνη curry, ή garam masala, τα λαχανικά και τη σάρκα του φλοιού του δέρματος, που χωρίζονται σε κομμάτια.

  • Πασπαλίστε στο κουσκούς και ρίξτε το απόθεμα. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 5 λεπτά. Όταν το απόθεμα έχει απορροφηθεί, δώστε το όλα μια ήπια ανάδευση και έπειτα σεζόν για να δοκιμάσετε.

  • Εν τω μεταξύ, κελύφουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε τεταρτημόρια και προσθέτουμε στο κους-κους. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Διαβάστε Το Επόμενο

Βασική συνταγή cookie