Η γυναίκα και το σπίτι συνάντησαν τη Μαίρη Μπέρι χθες το βράδυ και ανακάλυψαν ότι μαθαίνει τόσα πολλά από τους «φανατικούς» διαγωνιζόμενους του Bake Off (και ότι έχει συσκευασμένο ένα αντίγραφο γυναίκας και σπιτιού βαλίτσα και έτοιμος να πάει στο Bake Off HQ).
Μια δεμένη ομάδα έχει δημιουργηθεί στη μία πλευρά του δωματίου. Στο κέντρο, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το σήμα κατατεθέν, απαλό ξανθό μπομπ, τέλεια στεγνωμένο. Είναι η Mary Berry και αυτή είναι η κυκλοφορία του τελευταίου της βιβλίου μαγειρικής, The Complete Aga Cookbook.
Πλησιάζω το πλήθος. Είμαι οπαδός του starstruck, θρησκευτικός παρατηρητής του Great British Bake Off. Θέλω να της πω πόσο μου αρέσει να παρακολουθώ την παράσταση, αλλά είμαι σίγουρη ότι τα έχει ακούσει όλα αυτά πριν, πιθανώς 10 εκατομμύρια φορές - καλά, 9,3 εκατομμύρια άνθρωποι συντονίστηκαν για να παρακολουθήσουν το πρώτο επεισόδιο της νέας σειράς.
«Απλώς-θέλω-λέω-πόσο-λατρεύω-παρακολουθώ-ψήνω-ξεφουσκώνω», ξεφωνίζω, όταν τραβάει το βλέμμα μου. Η Μαίρη μου χαμογελάει.
«Γεια», λέει, με παίρνει στο βήμα της - πρέπει να έχει συνηθίσει σε αυτό.
«Είμαι η Άννα από γυναίκα και σπίτι», λέω, για να συστηθώ.
«Ω, αγαπώ τη γυναίκα και το σπίτι», λέει η Μαίρη. «Έχω ένα αντίγραφο στη βαλίτσα μου έτοιμο να πάω στο Bake Off μαζί μου αύριο».
Τώρα είμαι πραγματικά αστέρι. Αισθάνομαι ότι είμαι διαγωνιζόμενος στην εκπομπή, μεσαίας τεχνικής πρόκλησης, τα χέρια σφίγγουν καθώς αντιμετωπίζουν κάποιες περίπλοκες σωληνώσεις, καθώς η Σου φωνάζει έναν από τους χρονοβόρους ελέγχους της.
Η Μαίρη έχει κάτι να μάθει από τους διαγωνιζόμενους; «Ω ναι, φυσικά το κάνω», λέει. «Είναι απόλυτα φανατικοί στο ψήσιμο. Μου μαθαίνουν τόσα πολλά ».
Αλλά είναι η Μαίρη που μας έχει διδάξει τόσα πολλά. Έχουν περάσει περισσότερα από 20 χρόνια από το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής με μαγειρική Αγά, The Aga Book, και υπήρχαν τόσα πολλά βιβλία πριν και μετά, για τα πάντα, από την κλασική βρετανική μαγειρική μέχρι το ψήσιμο (φυσικά). Πολλά γράφονται από κοινού με τη Λούσι Γιανγκ, η οποία επίσης έγραψε το τελευταίο βιβλίο.
Η γυναίκα και το σπίτι έχει μερικές συνταγές από το βιβλίο για κοινή χρήση, συμπεριλαμβανομένων Τάρτα φραγκιπάνης αχλαδιού της Mary Berry , όπως φαίνεται σε αυτή τη σειρά Bake Off. Όλες οι συνταγές περιλαμβάνουν οδηγίες για τον τρόπο παρασκευής τους σε συμβατικό φούρνο και σε Aga.
Περισσότερο, Η πουτίγκα της Μέρι Μπέρι φτιάχνεται με τον παλιομοδίτικο τρόπο με χρυσό σιρόπι, για μια πραγματικά νοσταλγική γεύση.
Υπάρχει το πασιτέρι της Mary Berry και το cheesecake ψημένο με λεμόνι, το οποίο είναι γεμάτο υπέροχες ζουμερές γεύσεις. Μην ανησυχείτε αν πέσει στη μέση, πρέπει να το περιμένετε - είναι ακόμα νόστιμο!
Οι συνταγές της Μαίρης είναι αξιόπιστες και αξιόπιστες. Η συνταγή κέικ πορτοκαλιού και η νεότερη συνταγή κέικ σοκολάτας είναι από τις πιο δημοφιλείς στο womanandhome.com.
«Το αντίγραφό μου εκείνου του πρώτου βιβλίου είναι τόσο κουρασμένο με διορθώσεις», λέει η Mary. «Μετά από 25 χρόνια, τα πράγματα έχουν αλλάξει. Εκείνες τις μέρες, τα φρέσκα βότανα ήταν κάτι που δεν μπορούσες να αγοράσεις στο σούπερ μάρκετ. Κολοκύθα, μάραθο, σέλινο, η υπερβολική χρήση τσίλι - από τα παιδιά μου - όλα αυτά είναι τώρα άμεσα διαθέσιμα.
«Ακόμη και η μέθοδος μαγειρέματος έχει αλλάξει. Από την πλευρά μου, μου αρέσει το αργό μαγείρεμα. Στο σπίτι, δεν είμαι πλέον υπεύθυνος και τα μικρά μου μερικές φορές καθυστερούν μια ώρα για φαγητό την Κυριακή, αλλά με αργό ψήσιμο δεν έχει σημασία - και δεν υπάρχουν επιχειρήματα για το σκάλισμα ».
Η Μαίρη είχε πολύ ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη Λούσι, όχι μόνο για την «ακατάπαυστη εργασία σε αυτό το βιβλίο», αλλά για περισσότερα από 25 χρόνια συνεργασίας.
πώς να φτιάξετε μέλι λούστρο για γάμμα
«Η Λούσι μου άλλαξε τη ζωή», είπε στους καλεσμένους στο πάρτι παρουσίασης του βιβλίου χθες το βράδυ. 'Κάνει τα πάντα για μένα και μου λέει ακόμη και τι να φορέσω!'
Το Πλήρες Βιβλίο Μαγειρικής Αγά από τις Mary Berry και Lucy Young κυκλοφόρησε τώρα.