Το αμύγδαλο και το πορτοκαλί τούρτα του Michel Roux Jr.

εξυπηρετεί:

8-10

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Το πορτοκαλί τούρτα είναι πάντα μια καλή ιδέα με ένα cuppa και αυτό το αμύγδαλο και πορτοκαλί τούρτα του Michel Roux Jr. είναι ένα νόστιμο, εύκολο κέικ που είναι ιδανικό για επιδόρπιο. Εμπιστευτείτε τον δικαστή Masterchef, Michel Roux, για να σας βοηθήσουμε να ψήσετε ένα υγρό και νόστιμο κέικ που ταιριάζει σε οποιοδήποτε εστιατόριο - και είναι επίσης εύκολο. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 8-10 άτομα, γι 'αυτό είναι ιδανικό όταν γνωρίζετε ότι έχετε φίλους ή οικογένεια και θέλετε να ψήσετε μια σπιτική θεραπεία. Αυτή η απλή κέικ πορτοκαλιού και αμυγδάλου διαρκεί 1 ώρα και 10 λεπτά συν το χρόνο ψύξης για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, αλλά αξίζει έτσι την αναμονή. Αυτό το νόστιμο κέικ είναι εξαιρετικά σερβιρισμένο με παγωτό ή μαστίγια διπλής κρέμας για επιδόρπιο ή σερβίρετε το δικό του την επόμενη μέρα με cuppa. Αυτό το εστιατόριο-άξιος κέικ είναι πραγματικά νικητής με άφθονο γεύση εσπεριδοειδών χάρη στη φρεσκοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού, χυμού πορτοκαλιού και μαρμελάδας. Τα αμύγδαλα προσθέτουν ένα nutty δάγκωμα σε αυτό το κέικ που κάνει θαύματα με το υγρό σφουγγάρι.

τι μπορούν να τρώνε οι βίγκαν λίστα τροφίμων

Συστατικά

50 γραμμάρια απλό αλεύρι
1σπς σκόνη ψησίματος
Ζαχαροκάλαμο 225g
250 γραμμάρια αμύγδαλα
250 γραμμάρια άλατος βουτύρου, θερμοκρασία δωματίου
1 κιλό τριμμένο πορτοκάλι
4 αυγά ελεύθερης βοσκής
80ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
60 γραμμάρια καφέ ζάχαρη
1 κουτ. Μαρμελάδα
Χούφτα αμυγδάλων σε φέτες, ψημένα

Μέθοδος

Βούτυρο στρογγυλό κέικ, περίπου 20 εκατοστά πλάτος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / σήμα αερίου 4.
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη και προσθέστε τα αμύγδαλα. Ανακατέψτε το βούτυρο με την πορτοκαλιά μέχρι να γίνει χλωμό, προσθέστε τα αυγά μία φορά τη φορά. Διπλώστε τα ξηρά υλικά με ένα μεταλλικό κουτάλι. Ρίξτε το μείγμα στο κονσέρβα του κέικ και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί.
Εν τω μεταξύ, κάντε ένα σιρόπι βράζοντας τον χυμό πορτοκαλιού με την καστανή ζάχαρη. Αφήστε να κρυώσει. Μόλις μαγειρευτεί το κέικ, τσιμπήστε πολλές φορές με ένα σουβλάκι στη βάση και ρίξτε το δροσμένο σιρόπι. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν βουρτσίζετε σε μια μικρή ζεστή μαρμελάδα και ψεκάζοντάς το με μερικά φρυγμένα αμυγδάλια σε φέτες.
αποβολή gordon ramsay
Όμορφη σερβιρισμένη με πορτοκαλί κομμάτια μαριναρισμένα σε μια γενναιόδωρη βουτιά ουίσκι και λίγο ζάχαρη demerara.