κάνει:
20Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
2 ώρες ψύξης για την κρέμαΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 271 kCal | 14% |
| Λίπος | 16g | 23% |
| - Κορεσμένα | 10g | 50% |
Τα μπαρ Nanaimo, φέτες νόστιμης σοκολάτας και κέικ κρέμας που είναι λαϊκό σνακ στον Καναδά, είναι η ιδανική θεραπεία για παιδιά και πακέτα γευμάτων. Ακόμα καλύτερα, δεν χρειάζονται ψησίματα - απλά!
ψιλόβροχο λεμόνι tana ramsey
Συστατικά
- 125 γρ. (4 κ.εκ.) βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 μεσαίο αυγό, κτυπημένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 300g (10ζ) πεπτικά μπισκότα, θρυμματισμένα
- 60g (2oz) αποξηραμένη καρύδα
- Για την πλήρωση κρέμας
- :
- 60 γραμμάρια (2 λίτρων) άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κρέμας
- ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 250g (8ζ) ζάχαρη άχνη
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
- Για την κάλυψη
- :
- 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 30g (1oz) βούτυρο
- 4 κουταλιές σούπας μαύρο καφέ
- Κουτί δίσκου 18 x 27 cm (7 x 11in), με επένδυση από χαρτί Bakewell
Μέθοδος
Για να κάνετε τη βάση: Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αφαιρέστε τη ζέστη και προσθέστε το αυγό, την ουσία βανίλιας, τα ψίχουλα και την καρύδα. Πατήστε το μείγμα στο κασσίτερο και ισιώστε την επιφάνεια. Ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Για να φτιάξετε τη γέμιση: Κρέμασε το βούτυρο μέχρι να γίνει χλωμό και χνουδωτό. Ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας και τη βανίλια, στη συνέχεια τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού. Διαδώστε το πάνω από τη βάση του μπισκότου και ψήστε για 1-2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
τάρτα μήλου
Για να κάνετε την επικάλυψη: Λειώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολ πάνω σε ένα τηγάνι με νερό που σιγοβράζει. Αφαιρέστε τη θερμότητα και χτυπήστε στον καφέ μέχρι να πάρετε ένα λείο κερασάκι. Διαδώστε το πάνω στο γέμισμα. Αφήστε μέχρι να ρυθμιστεί. Κόψτε σε ράβδους πλάτους 3 εκατοστών (1 ίντσα).