Συνταγή πατάτας με μπαχαρικά ξινή κρέμα

Κάντε κλικ για βαθμολόγηση(2 αξιολογήσεις) Πατάτες σφήνες με μπαχαρική κρέμα γάλακτος Dip-woman και σπίτι

Εξυπηρετεί6+
ΕπιδεξιότηταΑνετα
Συνολικός χρόνος45 λεπτά
Διατροφή ανά μερίδαRDA
Θερμίδες 264 Kcal 13%
Λίπος 16 γρ 2. 3%
Κορεσμένο λίπος 7 γρ 35%

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200C, ανεμιστήρα 180C, 400F, αέριο 6. Για τις σφήνες, ρίξτε τις σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, την πάπρικα και λίγο θαλασσινό αλάτι. Απλώστε σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.



  2. Για τη βουτιά, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε τους σπόρους κύμινου και ψήστε για 1 λεπτό και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί τους φρυγανισμένους σπόρους κύμινου, λάδι από το τηγάνι, ξινή κρέμα και το ξύσμα λάιμ. Ρίξτε τις σφήνες στον μαϊντανό και λίγο θαλασσινό αλάτι πριν το σερβίρετε με το ντιπ.

Συστατικά

  • 900 γραμμάρια πατάτες, τρίβονται και κόβονται σε φέτες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας κύμινο, ελαφρώς θρυμματισμένο
  • 300γρ (10oz) ξινή κρέμα
  • ξύσμα 2 λάιμ
  • μικρή χούφτα μαϊντανό με επίπεδα φύλλα, ψιλοκομμένο
Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή πατάτας με μπαχαρικά ξινή κρέμα