εξυπηρετεί:
24Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
25 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 10 λεπτάΤα κέικ μας σε σχήμα κολοκύθας είναι ένας τρόπος να δώσετε στο πάρτι αποκριών σας ένα κομμάτι pizazz και το ιδανικό κεντρικό κομμάτι. Αυτό το κέικ σε σχήμα κολοκύθας είναι ένας εφευρετικός τρόπος είτε να προχωρήσετε στη σάρκα κολοκύθας μετά από όλα αυτά τα φανάρια είτε να κάνετε μια πιο εποχιακή συστροφή σε μια αγαπημένη οικογένεια. Αν δεν έχετε κασσίτερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό κασσίτερο σάντουιτς και να κόψετε τις άκρες για να δώσετε ένα πιο στρογγυλό φινίρισμα, μόλις έχετε το κερασάκι και το μίσχο πάνω του, κανείς δεν θα μπορεί να το πει!
Συστατικά
- 400g σάρκα κολοκύθας, ξεφλουδισμένο, σε κύβους και σπόρους αφαιρεθεί
- 175ml ηλιέλαιο
- 225 γραμμάρια ζάχαρης από μαντοκάτο
- 2 αυγα
- 175 γρ
- ¾tsp διττανθρακικό σόδα
- 1 τζίντζερ
- ½ τόνοι κάθε κανέλα έδαφος και αλεσμένα καρυκεύματα
- Να διακοσμήσω
- 60 γραμμάρια καφέ έτοιμο για ρολό
- 2tbsp μέλι
- 225g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
- Χυμός 1 πορτοκαλιού
- Πορτοκαλί χρώμα πάστα τροφίμων
- Μπρούτζινη βρώσιμη βερνίκι
- Θα χρειαστείτε
- 2 x 21cm μη κολλητικό κασσίτερο δακτυλίου, ή μούχλα σιλικόνης, λίπος
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε τη σούπα κολοκύθας σε ένα μεγάλο μπολ με 1 τόνο νερό. Καλύψτε με φιλμ φιλμ, τρυπήστε την μεμβράνη μερικές φορές, μετά φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 8 λεπτά. Εναλλακτικά, μαγειρέψτε σε τηγάνι με 4tbsp νερό για 15 λεπτά, στραγγίστε.
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατεύετε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Βάλτε το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μαζί, με ένα ηλεκτρικό μίξερ, μέχρι να γίνει παχύ και χλωμό.
πώς να φτιάξετε αλυσίδες χαρτιού
Διπλώστε το αλεύρι, το διττανθρακικό σόδα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύετε προσεκτικά το πολτό κολοκύθας. Βάλτε το μείγμα στα παρασκευασμένα καλούπια. Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό. Αφήστε το καλούπι για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, βγάλτε το σε μια σχάρα για να κρυώσετε.
Ανακατέψτε το καστανό παγωτό σε ένα μακρύ λουκάνικο και το σχήμα γύρω από ένα ξύλινο σουβλάκι. Επεκτείνετε το κερασάκι λίγο πέρα από την κορυφή και λυγίστε στο τέλος. Σύρετε ένα πιρούνι πάνω από την επιφάνεια για να φανεί σαν μίσχος. Αφήστε να σταθεροποιηθεί.
Ανακατέψτε ένα κέικ πάνω στην πινακίδα, ζεστάνετε το μέλι και βουρτσίστε πάνω από την κορυφή, σάντουιτς τα δύο κέικ μαζί. Ασφαλίστε το μίσχο στο κέντρο.
Βάλτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, προσθέστε σταδιακά το χυμό πορτοκαλιού με μερικές σταγόνες πορτοκαλί χρωστικές τροφίμων, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά.
Ψεκάστε πάνω από το πορτοκαλί κερασάκι. Σκουπίστε κάποια χάλκινα λάμψη πάνω από το υπόλοιπο κέικ.