εξυπηρετεί:
3Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 410 kCal | 21% |
Λίπος | 32g | 46% |
- Κορεσμένα | 17g | 85% |
Αυτή η νόστιμη και πολύ κρεμώδης συνταγή σολωμού σουφλέ είναι ιδανική για τη χρήση των υπολειμμάτων. Εάν μαγειρεύετε το σολομό τη νύχτα πριν να μπορέσετε να το μετατρέψετε σε αυτό το πιάτο στο στόμα που κάνει την τέλεια συνταγή εκκίνησης εάν έχετε δείπνο ή μια νόστιμη, ελαφριά συνταγή δείπνου που σερβίρεται με λαχανικά στον ατμό και νέες πατάτες για μια υγιή συστροφή. Κορυφαία με ένα τραγανό παρμεζάνα που καλύπτει αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσει.
ποιήματα με ενοχλητικό
Συστατικά
- 30 γραμμάρια παρμεζάνα, λεπτώς τριμμένα
- Περίπου 150 γραμμάρια μαγειρεμένου σολομού
- 2 μεγάλα αυγά, χωρισμένα
- Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
- 125γρ μαλακό κατσικίσιο τυρί
- 3 κουταλιές της σούπας διπλή κρέμα
- 3 φούρνο πιάτα περίπου 300mlcapacity, καλά βουτυρωμένο
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Σήμανση αερίου 6. Πασπαλίστε το παρμεζάνα στα πιάτα και τα κουνήστε, ώστε το τυρί να επικαλύψει τη βάση και τις πλευρές. Βγάλτε το υπερβολικό τυρί και βάλτε το στη μία πλευρά. Βάλτε το νιφάδες ψάρι στα πιάτα.
Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών, με ένα τσίμπημα αλατιού, σε δύσκαμπτες κορυφές.
Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας τα ίδια μπιφτέκια, χτυπάτε τους κρόκους με το τυρί, την κρέμα και την παρμεζάνα και την εποχή.
Ανακατέψτε περίπου το ένα τρίτο των λευκών αυγών στο μείγμα τυριών, στη συνέχεια διπλώστε στα υπόλοιπα. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των πιάτων.
Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 12-15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και χρυσό. Σερβίρετε αμέσως με τη σάλτσα πέστο.