Λουκάνικο και κέικ συνταγή

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	700 kCal	35%
Λίπος	35g	50%
- Κορεσμένα	15g	75%

Ολόκληρη η οικογένεια πρόκειται να αγαπήσει την τοποθέτηση σε αυτό το νόστιμο λουκάνικο και το ψήσιμο ψιλοκομμένο. Αυτό το ανακουφιστικό πιάτο είναι τόσο εύκολο να γίνει στο σπίτι. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, δεν θα υπάρξουν υπολείμματα!

Το λουκάνικο μας και το ψήσιμο κέικ γίνεται με λουκάνικα χοιρινού κρέατος σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, που εγχέεται με θυμάρι, κρεμμυδάκια και σχοινόπρασο. Με ένα κρεμώδες σφουγγαρόχρωμο γεμιστό πατάτες, αυτό το ψήσιμο είναι το απόλυτο φαγητό για άνεση. Προσθέστε τυρί και ποπ κάτω από τη σχάρα για ένα επιπλέον χρυσό και τραγανό φινίρισμα σε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Αγάπη λουκάνικα; Έχουμε τα φορτία πιο νόστιμες συνταγές λουκάνικων εδώ!

Συστατικά

• 1 kg πατάτες αλεύρι (π.χ. King Edwards), αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια
• 8 παραδοσιακά λουκάνικα χοιρινού κρέατος - π.χ. περίπου 450 γραμμάρια Cumberland
• μικρή σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• μικρά κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
• 2 λευκά κρεμμύδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 6 κλαδεύει θυμάρι, φύλλα
• 50g βούτυρο
• 50ml πλήρες γάλα
• 1/2tbsp ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι μπαλσάμικο ξύδι
• 1 κουτ. Σούπας ζελέ φραγκοστάφυλο
• 100ml κόκκινο κρασί
• 400ml αποθέματος κοτόπουλου
• 2 1/2 τόνοι αραβοσίτου διαλύονται σε 1tbsp κρύο νερό
• 150g κατεψυγμένα μπιζέλια

Μέθοδος

• Βράζουμε τις πατάτες και το βάζουμε με το βούτυρο και το γάλα. Ανακατεύουμε μέσα από το σχοινόπρασο και τα κρεμμυδάκια.

• Ζεσταίνετε το φούρνο για να σημάνετε 4/180 ° C. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λουκάνικα για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει καφέ. Κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε ένα πιάτο 1,5 λίτρων.

• Για το σάλτσα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 6-8 λεπτά, προσθέτουμε το ξύδι, το φραγκοστάφυλο και το κρασί και φέρουμε στο σημείο βρασμού. Προσθέστε το απόθεμα και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Ανακατεύετε το αραβοσιτέλαιο και πασπαλίζετε με 1/2 τα φύλλα θυμάρι.

• Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τα λουκάνικα. Διασκορπίστε πάνω από τα μπιζέλια και την κορυφή με το πολτό. Διασπάστε με το υπόλοιπο θυμάρι και ψήστε για 20-25 λεπτά.