Απλή συνταγή αχύρου τυριού

κάνει:

24

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Αυτή η απλή συνταγή αχύρου τυριού είναι εύκολο να γίνει και να μην αναφέρουμε εύκολο να φάνε!

Αυτά τα απλά καλαμάκια τυριών είναι ένα παλιομοδίτικο φαβορί αγαπημένο από ενήλικες και παιδιά. Είναι νόστιμο, όπως ένα νόστιμο σνακ για να τσιμπήσετε όταν έχετε τα ψιλοκομμένα ή όταν θέλετε ένα μικρό πικάντικο σνακ αλλά μην φανταστείτε ένα πακέτο τσαγιού. Σνακ σε αυτά τα καλαμάκια τυριών είναι βασικά σαν να σκάβετε σε ένα τυρί, αλλά χωρίς την προσπάθεια να χρειαστεί να το κάνετε, για να μην αναφέρω όλες τις επιπλέον θερμίδες. Αυτή η απλή συνταγή άχυρου τυριού χρησιμοποιεί τυρί Lancashire αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Cheddar ή Red Leicester για διαφορετική γεύση. Γιατί να μην δημιουργήσετε ένα μίγμα για ποικιλία; Η προσθήκη καπνιστής πιπεριάς κάνει αυτά τα απλά απλά τυριά τυριά γεμάτα γεύση με πολύ λίγη προσπάθεια. Ή μπορείτε να απενεργοποιήσετε την πάπρικα για αποξηραμένα βότανα ή χοντρό μαύρο πιπέρι για να δημιουργήσετε μια ποικιλία γεύσεων.

Συστατικά

• 100 γραμμάρια απλό αλεύρι
• Σφίξτε το αλάτι
• 1 κουταλάκι καπνιστή πιπεριά
• 50 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
• 50γρ τυρί Lancashire, τριμμένο
• 1 κρόκο αυγού
• Λίγο κρύο νερό για ανάμιξη

Μέθοδος

• Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα μπολ με το πιπέρι αλατιού και πιπεριάς.

  Χριστουγεννιάτικη επιστολή στους γονείς από έναν δάσκαλο

• Τρίψτε στο βούτυρο ή τη μαργαρίνη μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί, στη συνέχεια ανακατέψτε το τυρί.

• Προσθέστε τον κρόκο αυγού και στη συνέχεια συνδέστε μαζί, προσθέτοντας λίγο κρύο νερό για να σχηματίσουν μια σκληρή ζύμη.

• Βγάλτε τη ζύμη με λεπτό τρόπο σε ένα αλεσμένο χαρτόνι και κόψτε σε λωρίδες των 7,5 cm. Κόψτε κάθε λωρίδα σε λεπτά καλαμάκια.

• Τοποθετήστε τα καλαμάκια σε ένα ταψί και ψήνετε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

• Αφήστε τα καλαμάκια να σταθεροποιηθούν στο δίσκο ψησίματος και όταν μεταφερθούν σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσουν τελείως.