Καπνιστή σαλάτα σολομού με συνταγή μέλι Dijon dressing

• Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	116 kCal	6%

Μια θαυμάσια καλοκαιρινή σαλάτα με πλούσιο, πικάντικο σάλτσα μουστάρδας. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή ελαφρύ δείπνο.

αρκουδάκι mickey mouse

Συστατικά

• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κορδέλες
• 1 τσαμπί κρεμμυδάκια, τεμαχισμένα
• 1 μικρή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 200g καπνιστό σολομό, κομμένο σε λωρίδες
• 1 λεμόνι, κομμένο σε σφήνες
• Για το σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά:
• 100ml βουτυρόγαλα
• 1 κ.β. Dijion μουστάρδα
• 1 κουταλάκι καθαρό μέλι
• 2 κ.β. μαϊντανό μαϊντανό

Μέθοδος

• Συνδυάστε τα συστατικά του ντύσιμο, σκεφτείτε καλά και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

• Διαχωρίστε το αγγούρι, το καρύδι, το κρεμμυδάκι και το πιπέρι ανάμεσα σε τέσσερις πλάκες. Κορυφή με τον σολομό και τοποθετήστε μια σφήνα λεμονιού στο πλάι. Σερβίρετε με τη σάλτσα