κάνει:
15-20Κόστος:
φτηνόςΜαγείρεμα:
15 λεπτά (ίσως 5 λεπτά επιπλέον)Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 200 kCal | 10% |
| Λίπος | 12g | 17% |
Η Sue McMahon, εβδομαδιαία συντάκτης μαγειρικής της Γυναίκας, δίνει τη συνταγή της για μερικά νόστιμα μπισκότα. Ακολουθήστε μαζί με το εύκολο βήμα προς βήμα βίντεο
Παρακολουθήστε πώς να κάνετε μπισκότα σοκολάτας και Βραζιλίας
Συστατικά
- 275g (9ζ) απλό αλεύρι
- Σφίξτε το αλάτι
- 175 γραμμάρια (6 γραμμάρια) άλατος βουτύρου
- 125g (4oz) ζάχαρη
- 100g συσκευασίες γάλακτος σοκολάτας σταγόνες
- 100g παξιμάδια Βραζιλίας, ψιλοκομμένα
Μέθοδος
Για να φτιάξετε τη ζύμη, αναποδογυρίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο, κόψτε τα σε κομμάτια και τρίψτε το στο αλεύρι μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψιλοκομμένο ψωμί. Προσθέστε τη ζάχαρη στο μπολ και συνεχίστε να επεξεργάζεστε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να συνδέεται μαζί. Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και τα καρύδια και επεξεργαστείτε το μείγμα για να σχηματιστεί μια ζύμη.
Τραβήξτε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου με διάμετρο 2 - 23 / 4in, στη συνέχεια τυλίξτε το ρολό σε ένα κομμάτι περγαμημάτων ψησίματος και ψήστε καλά τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά ή για μια νύχτα.
Ρυθμίστε το φούρνο για να μετριάσετε τη σήμανση αερίου 4 ή 180 ° C.
Κόψτε τη ζύμη σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστό (1/2 ίντσα) και τοποθετήστε τις στο επιμερισμένο φύλλο ψησίματος.
Ψήστε τα μπισκότα στο κέντρο του φούρνου για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ανοιχτά χρυσά χρώματα. Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο δίσκο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.