Sparkle Cake Pops - Συνταγές

κάνει:

12-14

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 30 λεπτά συν ώρα ψύξης

Προσθέστε μια μικρή λάμψη στο πάρτι σας, απογευματινό τσάι ή απλά μια κανονική μέρα με αυτά τα χαριτωμένα μικρά κέικ σκάει. Αυτές οι απολαύσεις μεγέθους δαγκώματος θα πέσουν κάτω από μια καταιγίδα με όλες τις ηλικίες

Συστατικά

185 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
185g ζάχαρη
3 μεσαία αυγά, χτυπημένα
275g απλό αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
Λεμόνι ή εκχύλισμα πορτοκαλιού
Ζάχαρη με σπινθήρες (όπως η Dr. Oetker Shimmer Sugar)
6 κουταλιές της σούπας βανίλια
3 x 150g ράβδοι λευκής σοκολάτας
Συσκευασία 15 λοξών ραβδιών 20cm

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160ºC / Σήμανση αερίου 3.
νοικιάστε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο Ηνωμένο Βασίλειο
Στερεώστε ένα καλαμάκι για σκεύη 11cm x 22cm με αδιάβροχο χαρτί.
Βούτυρο κρέμας και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά με ένα κουτάλι αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε υπόλοιπο αλεύρι και σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Προσθέστε μερικές σταγόνες εκχύλισμα λεμονιού / πορτοκαλιού στη γεύση.
Ψήνουμε σε φούρνο για 75-90 λεπτά μέχρι να είναι σταθερή στην αφή. Αφαιρέστε από το κασσίτερο, τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης, ψύξτε εντελώς και αφαιρέστε το χαρτί.
Αφαιρέστε όλες τις χρυσές εξωτερικές επιφάνειες του κέικ για να αφήσετε μόνο τον ανοιχτόχρωμο σφουγγάρι και να σπάσετε στα ψίχουλα.
Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το βούτυρο μαζί για να σχηματίσουν μπάλες - αν είναι λίγο εύθρυπτα προσθέστε λίγο περισσότερο buttercream.
Τραβήξτε σε 14 μπάλες και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο, καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Λιώνουμε τις ράβδους της σοκολάτας και βυθίζουμε ένα λιωμένο ραβδί στην λιωμένη σοκολάτα για να επικαλύψουμε περίπου 2 εκατοστά ραβδί. Σπρώξτε απαλά ένα ραβδί στο κέντρο κάθε σφαίρας κέικ.
Βάλτε τη σφαίρα στη λειωμένη σοκολάτα, πατάτε παντού και ρίχνετε στη ζάχαρη λαμπερό.
πατάτα ανακατεύουμε τα τηγανητά
Ασφαλίστε τα μπαστούνια σε ένα περίβλημα πολυστυρενίου ή στην όαση των ανθοπωλείων και αφήστε το κέικ να σκάσει για να το τοποθετήσετε πριν φάτε.