Πικάντικη συνταγή λουκάνικων Καραϊβικής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	353 kCal	18%
Λίπος	23g	33%
- Κορεσμένα	7g	35%

Τα λουκάνικα της Καραϊβικής με πικάντικες γεύσεις είναι τόσο εύκολο να γίνουν με τα λουκάνικα, το κόκκινο κρεμμύδι, τη γλυκοπατάτα και το μάνγκο ψημένα με τα μπαχαρικά για ένα πολύχρωμο δείπνο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε μια παραδοσιακή κατσαρόλα λουκάνικου πιο καλοκαιρινή. Εάν δεν είστε πρόθυμοι για ένα πικάντικο λάκτισμα, αλλάξτε το καρύκευμα καρύκευμα για καπνιστή πάπρικα.

Συστατικά

• 400γρ. Λουκάνικα chipolata
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 μέτρια γλυκοπατάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κομμάτια
• 150g μάνγκο, κομμένα σε κομμάτια
• 2tsp αγαύη σιρόπι
• 50g πιπεριές, κομμένες σε φέτες
• 1 κουτ
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 200C, αέριο 6. Βάλτε τα λουκάνικα σε ένα φλιτζάνι φρυγανίσματος με το κόκκινο κρεμμύδι, την πατάτα, το μάνγκο, το αγαύη και το Peppadews. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών, στη συνέχεια ρίξτε καλά για να παλτό. Ψεκάστε πάνω από το λάδι και την εποχή.

• Ψήνουμε τα λουκάνικα για 25-30 λεπτά, ρίχνοντας το μισό πέρασμα του χρόνου μαγειρέματος. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.