Πικάντικη συνταγή αρνιού κρέατος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	290 kCal	15%
Λίπος	10g	14%
- Κορεσμένα	4g	20%

Το ψωμί κρέατος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κρέας που έχει απομείνει και το ψωμί. Δοκιμάστε το κουρκούτι αρνιού μας ενημερωμένο από μια συνταγή του 1973. Ένα φτηνό, γρήγορο και εύκολο γεύμα για την οικογένεια

Συστατικά

• 90g (3ζ) ψωμί
• 350γρ (12ζ) κρύο μαγειρεμένο αρνί (από το ψητό πόδι ή τον ώμο)
• 1 απομειωμένο ψητό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (ή ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι)
• 1 εναπομένουσα σκόρδο (ή ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο)
• 1 φαγητό μήλο, τεταρτημόριο και πυρήνα
• 1 κουταλιά της σούπας κουταλιού (χρησιμοποιήσαμε Madras)
• 1 μεσαίο αυγό
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας (ανεξάρτητα από την επιλογή σας)
• 500g (1lb) καλαθιού καλαθοποιίας, βουτυρωμένο και λωρίδες με χαρτί Bakewell

Μέθοδος

• Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C / Σήμανση αερίου 4. Βάλτε το ψωμί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε σε χοντρό σχοινί ψωμιού. Βγάλτε τα σε ένα μπολ.

• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια (κόβοντας το λίπος καθώς πηγαίνετε) και βάζετε στον επεξεργαστή τροφίμων με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μήλα και την πάστα κάρυ. Γυρίστε σε μια χονδρόκοκκη υφή και, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό, τα ψωμιά και τα καρυκεύματα και πάλι, για να ανακατευτείτε. Ανακατέψτε στο chutney.

• Συσσωματώστε το μίγμα στο κασσίτερο, στηρίξτε τον κασσίτερο σε ένα δίσκο ψησίματος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ψήστε το ψωμί για άλλα 10 λεπτά. Αφήνεται να κρυώσει στο κασσίτερο για 10 λεπτά. Σερβίρετε σε φέτες, ακόμα ζεστές ή κρύες, με σαλάτα.