εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
20 λεπτά (συν 10 λεπτά ψύξη)Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 380 kCal | 19% |
| Λίπος | 21g | 30% |
| - Κορεσμένα | 5g | 25% |
Δύο γεύσεις που έγιναν μεταξύ τους - αυτή η τάρτα φράουλας και κρέμας κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο και είναι ιδανικό και για το απογευματινό τσάι
Συστατικά
- Για τη ζύμη:
- 340g συσκευασία γλυκιά επιδόρπια επιδόρπιο
- Κτυπημένο αυγό, για γλάσο
- Για τη γέμιση:
- 2 σκελίδες σε σκόνη ζελατίνας
- ½ χ 500 γρ
- 500g (1lb) μικρές φράουλες, αποφλοιωμένες
- 35g φακελάκι κόκκινου ζελέ
- Κέντημα με μέντα, για διακόσμηση
- 23 cm (9 ίντσες) φουσκωμένο κασσίτερο
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 4 ή 180 ° C. Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και χρησιμοποιήστε την για να παραγγείλετε το φλαντζάνι. Ψύξη για περίπου 12-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
επίσκοποι πάρκων πυροτεχνημάτων 2018
Καλύψτε την θήκη ζαχαροπλαστικής με ένα φύλλο περγαμηνας ψησίματος και γεμίστε με φασόλια. Τοποθετήστε το φλαντζάνι σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και βγάλτε τη περγαμηνή ψησίματος με τα φασόλια. Βουρτσίστε τη ζύμη με το βάζο αυγών. Επιστρέψτε στο φούρνο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι ανοιχτόχρωμη και μαγειρεμένη.
Αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε το σκεύος ζύμης να κρυώσει σε κασσίτερο για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Μετρήστε το 2 κ.β. νερό σε ένα μπολ και πασπαλίζετε στην ζελατίνη. Αφήστε τη ζελατίνη να σφουγγίσει για μερικά λεπτά, στη συνέχεια το λιώσει είτε σε φούρνο μικροκυμάτων είτε πάνω σε ένα τηγάνι ζεστού νερού. Ανακατέψτε τη λιωμένη ζελατίνη στην κρέμα βανίλιας.
Τοποθετήστε την θήκη ζαχαροπλαστικής στην πλάκα που χρησιμεύει. Ρίξτε κρέμα σε αυτό. Θερμή θήκη μέχρι να φτιάξει κρέμα. Τρίμηνο τις φράουλες και τους διασκορπίστε στην κορυφή του ξινό. Συμπληρώστε το Quick Jel ακολουθώντας τις οδηγίες πακέτου και κουτάρετε πάνω από τις φράουλες. Αφήστε να ρυθμίσετε. Διακοσμήστε με μέντα ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.
χριστίνα σύζυγος