- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
1 ώραΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 483 kCal | 24% |
| Λίπος | 14g | 20% |
| - Κορεσμένα | 1g | 5% |
Το κέικ Macaron παίρνει τα κλασσικά γαλλικά μακαρόνια και τα μετατρέπει σε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο που μοιράζεται και στο εντυπωσιακό κεντρικό κομμάτι. Αυτό το όμορφο επιδόρπιο, στρωμένο με φράουλες και ελληνικό γιαούρτι, απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Τα φρέσκα φρούτα και το ελληνικό γιαούρτι κρατούν αυτό το κέικ μακαρόνων ελαφρύ και καλοκαιρινό. Τα μακαρόνια είναι πολύχρωμα γαλλικά γλυκά από αλεσμένα αμύγδαλα και βάση μαρέγκας. Τα μπισκότα γλυκών και μαστιχοειδών αμυγδάλων είναι παραδοσιακά σάντουιτς γύρω από μια γουναδένια γέμιση ή πλήρωση βουτυρογάλακτος. Αυτή η συνταγή κέικ macaron παίρνει τις αναγνωρίσιμες γεύσεις και υφές των μακαρόνων αλλά τα παρουσιάζει με έναν εντελώς νέο τρόπο. Εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας με αυτό το φρέσκο καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Συστατικά
- για το μακαρόν
- 200 γραμμάρια αμύγδαλα
- 200g ζάχαρη άχνη
- 4 ασπράδια αυγού
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 σταγόνα ροζ χρώμα πάστα
- για την πλήρωση
- 500γρ μπανιέρα 0% - ελληνικό γιαούρτι
- 400g φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 8 κ.σ. μαρμελάδα φράουλας, ζεσταίνεται και κοσκινίζεται
- Σκόνη ζάχαρη, στη σκόνη
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 160 ° C. Σχεδιάστε τρία ορθογώνια 11 x 30 cm σε δίσκους με περγαμηνή. Βάλτε τα αμύγδαλα στο έδαφος και τη ζάχαρη αλέσεως σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και αναβοσβήνετε μέχρι να λειανθούν πολύ λεπτά, στη συνέχεια διπλά κοσμήματα και ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
φαγητό για παιδικό μενού 6 μηνών
Ξεκουραστείτε ένα μεγάλο μπολ πάνω σε ένα τηγάνι με νερό που σιγοβράζει. Προσθέστε τα λευκά αυγών και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μαζί, ενώ πάνω από τη φωτιά, για 5-10 λεπτά, μέχρι να σχηματίσει μια παχιά, γυαλιστερή μαρέγκα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε στο ροζ χρωματισμό. Σταδιακά χτυπήστε στη ζάχαρη άχνη και τα αμύγδαλα.
Διαχωρίστε αυτό μεταξύ των 3 ορθογωνίων στην περγαμηνή και εξομαλύνετε ομοιόμορφα με ένα μαχαίρι παλέτας. Αγγίξτε κάθε δίσκο απότομα στην επιφάνεια εργασίας, στο επίπεδο. Αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά, για να σχηματίσετε ένα ελαφρύ δέρμα. Ψήστε τα μακαρόνια για 20 λεπτά, μέχρι να κρυώσουν γύρω από τις άκρες και στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν.
Βάλτε το ελληνικό γιαούρτι σε κόσκινο που κρέμεται πάνω από ένα μπολ. Αφήστε για 30 λεπτά για να εξαγάγετε την περίσσεια υγρού.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα μακαρόνια από την περγαμηνή. Βάλτε 1 σε μια πιατέλα. Απλώστε πάνω από το 1/3 του κάθε γιαούρτι και φράουλες, και ψιλοβρέξτε με τη μαρμελάδα. Επαναλάβετε με το δεύτερο στρώμα. Κορυφή με το τελικό στρώμα. Πετάξτε το γιαούρτι κάτω από το κέντρο. Ρυθμίστε φρούτα κατά μήκος του κέντρου και ψιλοκομίστε πάνω από μαρμελάδα Σκόνη με ζάχαρη άχνη. Φάτε μέσα σε 2 ώρες από τη συναρμολόγηση.
ο καλύτερος χρόνος για φαγητό για απώλεια βάρους