Γεμιστό μαστό συνταγής αρνιού



Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

2 ώρες

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 372 kCal 19%
Λίπος 19g 27%
- Κορεσμένα 11g 55%

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή ψητού αρνιού λαμβάνεται από την εβδομαδιαία Γυναίκα 1960. Μια μεγάλη αγαπημένη οικογένεια, η νόστιμη γέμιση κάνει το γεύμα πιο ουσιαστικό και σύντομα θα την κάνει μια αγαπημένη οικογένεια!



Συστατικά

  • 1 στήθος αρνιού (περίπου 500g / 1lb), έτοιμο για αποστεωμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας στάζει, λαρδί ή λάδι
  • Για τη γέμιση:
  • 90 γραμμάρια φρέσκια λευκή ψίχα
  • 3 πατάτες άπαχο μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 βραστό αυγό, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές φρεσκοκομμένο μαϊντανό
  • 3 κουταλιές γάλα
  • Αλάτι και έδαφος


Μέθοδος

  • Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 4 ή στους 180 ° C.

  • Για να κάνετε τη γέμιση: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Διαδώστε το γέμισμα πάνω από το ανοιχτό στήθος του αρνιού, στη συνέχεια το τυλίξτε και συνδέστε το με χορδή σε 4 θέσεις. Τρίψτε την άρθρωση με αλάτι.



  • Ζεσταίνετε το στάγδην, το λαρδί ή το λάδι σε ένα φλιτζάνι καβουρδίσματος, προσθέστε τον σύνδεσμο και το ξεσκονίστε. Ψήστε για 2 ώρες. Σερβίρετε με τα καρότα μωρών Chantenay και τις νέες πατάτες, αν θέλετε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Εύκολη συνταγή χαλούμι κεμπάμπ