Συνταγή βοείου κρέατος Teriyaki

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

5 λεπτά

Το Teriyaki είναι ιαπωνική μαρινάδα αποτελούμενη κυρίως από σάλτσα σόγιας, mirin και ζάχαρη. Είναι ευρέως διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ στις μέρες μας, γεγονός που καθιστά αυτή την αρωματική συνταγή έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο να προσθέσετε σωρούς γεύσης σε μερικές απλές μπριζόλες βοδινού. Για ακόμα περισσότερη γεύση, δοκιμάστε να τρίψετε τριμμένο σκόρδο ή πιπερόριζα πάνω στις πρώτες μπριζόλες πριν τις κόψετε σε λωρίδες. Το βόειο κρέας προσφοράς είναι εξαιρετικά σερβιρισμένο με ρύζι ή ζυμαρικά και κινέζικα φύλλα, όπως pak choi ή bok choy. Δοκιμάστε να το υπηρετήσετε την επόμενη φορά που έχετε μια ρομαντική νύχτα και φροντίζετε το άλλο μισό για ένα βραδινό γεύμα. Υποσχόμαστε ότι δεν θα απογοητευθεί.

Συστατικά

• 4 μπριζόλες φιλέτου, κομμένες σε λωρίδες
• 4tbsp σάλτσα teriyaki
• 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές φρυγανισμένο σουσάμι
• 3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Μέθοδος

• Τοποθετήστε τις ταινίες του βοείου κρέατος σε ένα μπολ και καλύψτε με τη σάλτσα teriyaki και το σησαμέλαιο. Καλύψτε το με το φιλμ και αφήστε το να μαρινάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο (η νύχτα στο ψυγείο είναι καλύτερο)

• Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, θερμαίνετε ένα τηγάνι ή wok μέχρι ζεστό και προσθέστε το βόειο κρέας και όλους τους χυμούς. Τρίψτε για 2-3 λεπτά για σπάνια έως μέτρια, γυρίζοντας περιστασιακά. Αν θέλετε το βόειο κρέας να γίνει καλά, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 2 ακόμη λεπτά.

• Πιάστε το βόειο κρέας σε μια μεγάλη πιατέλα και ρίξτε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα. Διασκορπίστε τους σουσάμι και τα κρεμμυδάκια και τα σερβίρετε.

  κοτόπουλο γλυκό καλαμπόκι