Ταϊλανδέζικη συνταγή σαλάτας με μοσχάρι



  • Υγιής
  • Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μπαχαρικό:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Αυτή η σαλάτα της Ταϊλάνδης είναι γρήγορη για την προετοιμασία, και ο συνδυασμός της σάλτσας, της ζάχαρης, των βοτάνων και των μπαχαρικών δίνει μια μεγάλη γεύση της Ταϊλάνδης.



Συστατικά

  • 2 κ.σ. λάδι, για το τηγάνισμα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • 2 ψιλοκομμένα πιπεριά, αποξηραμένα και ψιλοκομμένα
  • 200 γραμμάρια άπαχο μοσχάρι
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, περίπου κομμένο σε φέτες
  • 2tbsp σάλτσα ψαριού
  • 1 κουταλιά σως σάλτσα σόγιας
  • 1στ ζάχαρη
  • 20 ταϊλανδέζικα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)
  • Μικτά φύλλα μαρουλιού
  • Μια χούφτα ψιλοκομμένα φιστίκια, γαρνιτούρα


Μέθοδος

  • Σε ένα γουόκ ή το τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το σκόρδο και τα τσίλι, ανακατεύοντας καλά, μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να καφέ.

  • Προσθέτουμε το κιμά και ανακατεύουμε το τηγάνι σε μια υψηλή θερμοκρασία, σπάζουμε το κρέας και ανακατεύουμε στο σκόρδο και το τσίλι.



  • Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο τηγάνι και συνεχίστε να ανακατεύετε το τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί το βόειο κρέας. Τοποθετήστε τα επιχρισμένα φύλλα μαρουλιού και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή συνταγών για μίζα