Συνταγή ζυμαρικών με κόκκους τόνου και κόκκινης πέστος

• Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Φτηνές, γρήγορες και εύκολες - αυτή η νόστιμη, γεμάτη συνταγή οικογενειακών ζυμαρικών δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη. Μεγάλη για γεμάτα βράδια.

Συστατικά

• 350g (12ζ) ζυμαρικά rigatoni
• 2tbsp σάλτσα πέστο κόκκινο πιπέρι
• Τα 400 γραμμάρια μπορούν να τσιγαριστούν σε λάδι, στραγγισμένα και σε νιφάδες
• 1 κ.σ. (15 κ.εκ.) μαύρες ελιές, τεμαχισμένες
• 2tbsp (30ml) φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά)
• 1 τόνο (15ml) ελαιόλαδο

Μέθοδος

• Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραστό αλατισμένο νερό για 10-12 λεπτά, ή σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου, μέχρι να τρυφερήσετε.

• Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και επιστρέψτε στο τηγάνι. Ανακατέψτε τη σάλτσα πέστο, τον τόνο και τις ελιές. Επιστρέψτε στη φωτιά για 2-3 λεπτά έως ότου ζεσταθούν οι σωληνώσεις. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.

• Διαχωρίστε ανάμεσα σε τέσσερα μπολ σερβιρίσματος και στην κορυφή με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε και ψιλοβρέξτε πάνω από το ελαιόλαδο.