Τηγάνες με τσίλι με συνταγή γλυκού και ξινό σέλινου

• Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Το γλυκό και ξινό λαχανάκι προσθέτει μια ανατολίτικη γεύση σε αυτή τη νόστιμη συνταγή ψαριών.

Συστατικά

• 4 φρέσκα φιλέτα τόνου
• 2 καρδιές σέλινου, ξεπλένονται και ψιλοκομμένα
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας
• Ακατέργαστη ζάχαρη 4 τόνων
• 3 κ.β. ξύδι λευκό κρασί
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαλακώσει.

  τι κέικ μπορείτε να φτιάξετε με απλό αλεύρι

• Ανακατεύουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν νωπά οι ντομάτες. Προσθέστε τα κάπαρη, τη ζάχαρη και το ξίδι. Ανασηκώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το ξύδι. Αφήνω στην άκρη.

  έχει η alesha dixon παιδί

• Ζεστάνετε ένα ταψί και βουρτσίζετε τον τόνο με λίγο λάδι και εποχή. Τοποθετήστε τον τόνο στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. (1 λεπτό κάθε πλευρά για σπάνια, 4 λεπτά κάθε πλευρά για καλά κάνει).

• Σερβίρετε το ψάρι που ολοκληρώνεται με το μείγμα σέλινου και διασκορπίστε πάνω από ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σεζόν στη γεύση.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (63 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας