Vegan ζυμαρικά με συνταγή pesto νεροκάρδαμο



TI Media Limited
  • Χορτοφάγος
  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Τα vegan ζυμαρικά με νεροκάρδαμο είναι ένα υγιές και γεμάτο πιάτο ζυμαρικών που δεν περιέχει κρέας ή γαλακτοκομικά, αλλά δεν θέτει σε κίνδυνο τη γεύση. Σερβίρουμε αυτό το ζυμαρικό με ένα σπεσιαλιτέ πέστο. Κάνοντας το δικό σας πέστο είναι τόσο εύκολο και παίρνει μόνο μια χούφτα συστατικών. Κάνοντας αυτό το πέστο νεροκάρδαμο από το μηδέν σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να παραλείψετε την παρμεζάνα που βρίσκεται συχνά στο πέστο για να καταστεί κατάλληλο για vegans. Μανιτάρια μανιταριών, καρδιές αγκινάρας και αλμυρές ελιές κάνουν αυτό το πιάτο ζυμαρικών τόσο γευστικό και ικανοποιητικό. Χρησιμοποιήσαμε φιστίλι ολικής αλέσεως, που έχει μια υπέροχη γεύση από καρύδια και περισσότερη ίνα από τα συνηθισμένα ζυμαρικά, καθιστώντας αυτό το πιάτο vegan ζυμαρικά ιδιαίτερα θρεπτικό. Όταν θέλετε να κάνετε κάτι εύκολο, αλλά εντυπωσιακό για να εξυπηρετήσετε φίλους βέγκαν, αυτό το vegan ζυμαρικά είναι ακριβώς το πράγμα! Σερβίρουμε με μια απλή πράσινη σαλάτα και με ένα φρέσκο ​​ψωμί για ένα φιλικό προς τα βέργα γεύμα που όλοι θα αγαπήσουν.





Συστατικά

  • Για το πέστο νεροκάρδαμο:
  • 100 γραμμάρια νεράιδα
  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
  • 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • χυμό μισού λεμονιού
  • Για τα ζυμαρικά:
  • 300 γραμμάρια ολικής αλέσεως fusilli
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250g μανιτάρια καστανιάς, κομμένα σε φέτες
  • 175γρ καρδιές αγκινάρας, κατά το ήμισυ
  • 100 γρ. Ελιές με πίτες, κατά το ήμισυ
  • 1 κουταλάκι κουκουνάρι, φρυγανισμένο


Μέθοδος

  • Για να κάνετε το πέστο, συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνέπεια. Σεζόν στη γεύση.

  • Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, περίπου 8-10 λεπτά.

    συνταγή γαρίδας taco
  • Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέστε τις αγκινάρες και τις ελιές και θερμαίνετε.

  • Αδειάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και προσθέστε στο τηγάνι. Προσθέστε πέστο και φρυγανιά, το οποίο κρατάει μερικούς από τους κορυφαίους και ανακατεύετε για να καλύψετε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά. Διαχωρίστε ανάμεσα στα κύπελλα και την κορυφή με τα υπόλοιπα κουκουνάρια.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (14 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Χορτοφαγική συνταγή πιατέλα