Μπριζόλα Venison με σάλτσα κόκκινου φραγκοστάφυλου (Πιστωτική εικόνα: G5_Studio2)
| Εξυπηρετεί | 2+ |
| Συνολικός χρόνος | 10 λεπτά |
Εάν είστε μερικοί σε μια μπριζόλα, γιατί να μην δοκιμάσετε να ανακατέψετε τη συνηθισμένη σας μπριζόλα για αυτή τη συνταγή ελάφι; Εξαιρετική για ειδικές περιπτώσεις, αυτή η ιδέα συνταγής για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φτιάχνει μπριζόλες από κρέας που είναι υπέροχα ελαφριές και πραγματικά τρυφερές.
συνταγή στιφάδο θαλασσινών
Με μια σάλτσα φραγκοστάφυλου που πραγματικά συγχαίρει αυτό το γευστικό κρέας. Σερβίρετε με πολτό και μπρόκολο στον ατμό για ένα υπέροχο υγιεινό γεύμα. Το κρέας διαρκεί μόνο δέκα λεπτά για να μαγειρευτεί, οπότε είναι μια πολύ γρήγορη επιλογή αν σας αρέσει κάτι που συνδυάζεται γρήγορα, αλλά αισθάνεται πραγματικά ξεχωριστό - ιδανικό για δείπνο Παρασκευής ή για μια πιο ειδική περίσταση.
Το Venison περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το βόειο κρέας και είναι χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά, οπότε είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ακόμα και όταν προσπαθείτε να είστε λίγο πιο υγιείς. Είναι επίσης γεμάτο με σίδηρο, βιταμίνη Β6 νιασίνη και ριβοφλαβίνη.
Έτσι, εάν σχεδιάζετε μια βραδιά ραντεβού αυτήν την εβδομάδα και θέλετε κάτι που αισθάνεται εξαιρετικά ευχάριστο, αλλά δεν αργεί να μαγειρευτεί και είναι πραγματικά υγιεινό, δοκιμάστε αυτό το δείπνο με κρέας και θα το λατρέψετε. Κάνει επίσης μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο για κυρίως πιάτο.
minion cup κέικ
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ VENISON STEAK ΜΕ ΣΙΔΕΡΗ ΣΑΛΤΣΑ
Μέθοδος
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι με βαριά βάση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρεύουμε τις μπριζόλες από το κρέας για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και στη συνέχεια αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.
- Προσθέστε το ζωμό από βόειο κρέας και το ζελέ από κόκκινο φραγκοστάφυλο στο τηγάνι, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και αφήστε το να φουσκώσει για λίγα λεπτά για να δημιουργήσετε μια πηχτή σάλτσα.
- Επιστρέφουμε το κρέας στο τηγάνι, ζεσταίνουμε και το βάζουμε καλά στη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρετε με πολτό και μπρόκολο στον ατμό.
Συστατικά
- ¾ κουταλιά ηλιέλαιο ή κραμβέλαιο
- 2 μπριζόλες ελάφι, καρυκευμένα
- 1 πλούσια κατσαρόλα από βόειο κρέας, διαλυμένη σε 150 ml (¼pt) νερού
- 1 κουταλιά της σούπας ζελέ κόκκινης σταφίδας