Ο οδηγός μας για τους 5 τύπους εξαρτημάτων επεξεργαστή τροφίμων και τι κάνουν, είναι εγγυημένος ότι θα βελτιώσει τα αποτελέσματά σας στην κουζίνα.
(Πιστωτική εικόνα: Magimix)
Εάν είστε ένοχοι για τη χρήση του επεξεργαστή τροφίμων σας για την ίδια εργασία ξανά και ξανά, τώρα είναι η ώρα να εξερευνήσετε τα βασικά συνημμένα που ξεκλειδώνουν όλες τις δυνατότητες αυτού του κομματιού κουζίνας.
συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά κέικ uk
Οι επεξεργαστές τροφίμων είναι ένα από τα μεγαλύτερα αξεσουάρ κουζίνας. Τα έξυπνα gadget που, από πολλές απόψεις, έχουν φέρει επανάσταση στον τρόπο που μαγειρεύουμε σήμερα στον σύγχρονο κόσμο, μπορούν να κάνουν πολύ περισσότερα από πουρέ σούπες και σάλτσες. Το θέμα είναι ότι ακόμη και εμείς που έχουμε ερευνήσει και αγοράσει το ο καλύτερος επεξεργαστής τροφίμων στην αγορά συχνά δεν ξέρουν πώς να μεγιστοποιήσουν τις δυνατότητες αυτού του εργαλείου κουζίνας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δημιουργήσαμε ένα φύλλο εξαπάτησης με πέντε από τα πιο συνηθισμένα συνημμένα επεξεργαστή τροφίμων, μαζί με τα είδη συνταγών που μπορείτε να φτιάξετε με τη βοήθειά τους. Σημειώστε ότι, ενώ κανένα μοντέλο επεξεργαστή τροφίμων δεν είναι ακριβώς το ίδιο, τα περισσότερα μηχανήματα έχουν παρόμοια τυπικά εξαρτήματα.
Κύρια λεπίδα μαχαιριού
Εάν είστε κάτοχος επεξεργαστή τροφίμων, πιθανότατα γνωρίζετε καλά τη λεπίδα του μαχαιριού, η οποία έρχεται συχνά σε δύο μεγέθη για να ταιριάζει τόσο στα μικρά όσο και στα μεγάλα μπολ μιας τυποποιημένης μηχανής. Αυτές οι εξαιρετικά αιχμηρές, διπλής όψης λεπίδες blitz, παλμού και πουρέ για να σας χαρίσουν μεταξένιες λείες σάλτσες και σούπες, καθώς και ντιπ και ντρέσινγκ. Είναι επίσης εξαιρετικά για να φτιάξετε συνταγές τραχείας κοπής όπως φαλάφελ, ρύζι από κουνουπίδι και ακόμη και μια γρήγορη ζύμη.
Δίσκος τεμαχισμού
Ο δίσκος τεμαχισμού έρχεται πραγματικά από μόνος του όταν ταΐζετε ένα πλήθος-σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη δυνατότητα για να φτιάξετε στρώματα, όπως ένα γρήγορο Dauphinoise πατάτας ή ακόμα και για φέτες κρεμμυδιών (αν θέλετε να φτιάξετε κατά παρτίδα μια αγαπημένη συνταγή κάρυ) ). Συνήθως οι επεξεργαστές τροφίμων έρχονται με δίσκους σε φέτες σε δύο πάχη, οπότε έχετε επιλογές να δημιουργήσετε την ιδανική φέτα για ό, τι προσπαθείτε να επιτύχετε. Ένα ελαφρώς πιο λεπτό σκηνικό είναι ιδανικό για παρασκευή γρήγορου τουρσί ραπανιού ή αγγουριού, για παράδειγμα.
Η Τζούλια σημειώνει αύξηση βάρους το 2017
Δίσκος σχάρας
Ένα παραδοσιακό πιάτο στη Γαλλία, το carotte râpée είναι μια γρήγορη, θρεπτική συνταγή από απλά ντυμένα τριμμένα καρότα. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε, εκτός αν φυσικά αλλάξετε το τρίψιμο με το χέρι με το κουμπί για ενεργοποίηση του δίσκου σχάρας στον επεξεργαστή τροφίμων σας. Ένα άλλο έξυπνο hack είναι το τρίψιμο του τυριού σε μεγάλες ποσότητες και το πάγωμα για ευκολία. αυτό λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με την παρμεζάνα που γίνεται πιο δύσκολη καθώς μεγαλώνει, ώστε να μπορείτε να τα τρίψετε όσο είναι ακόμα φρέσκα, έτοιμα για επικάλυψη ζυμαρικών σε μεταγενέστερη ημερομηνία (απλώς αποθηκεύστε σε μικρές μπανιέρες και ξεπαγώστε καθώς προχωράτε). Όπως και με τον δίσκο κοπής, τα εξαρτήματα τρίφτη γενικά έρχονται σε δύο μεγέθη, προσφέροντάς σας επιλογές που ταιριάζουν στις ανάγκες της συνταγής σας.
Λεπίδα ζύμης
Η ιδέα για τη λειτουργία αυτού του συνημμένου επεξεργαστή τροφίμων είναι στο όνομα. Βοηθώντας τις ζύμες να γίνουν ντόμπλερ, μπορείτε να χτυπήσετε το ψωμί, το μπριός, τα scones ή τις πίτσες χρησιμοποιώντας τη κοντή, αμβλύ πλαστική λεπίδα. Αυτό το εξάρτημα αντικαθιστά την ανάγκη για ζύμωμα, ρίχνοντας τη ζύμη γύρω από το μπολ με σημαντική ταχύτητα. Ωστόσο, ορισμένοι οικιακοί μάγειρες που χρησιμοποιούν τους επεξεργαστές τροφίμων τους σε καθημερινή βάση ορκίζονται χρησιμοποιώντας την κανονική λεπίδα και όχι αυτή που έχει σχεδιαστεί για ζύμες, για ψωμιά και χτυπήματα. Ο λόγος είναι απλός: καθώς είναι λίγο μεγαλύτερος, μπορεί να φτάσει πιο μακριά στις γωνίες του μπολ για να κάνει μια πιο εμπεριστατωμένη δουλειά.
ιδέες για κόμμα κόκκινου χαλιού
Επίσης, φροντίστε να διαβάσετε τον οδηγό μας για τους καλύτερους επεξεργαστές τροφίμων με λεπίδα ζύμης.
Σύρμα αυγών
Εξοικονομήστε τεράστιο χρόνο χτυπώντας τον αέρα σε κάθε είδους κλασικές συνταγές, με τη βοήθεια του εξαρτήματος με το σύρμα του μηχανήματός σας. Πάρτε ασπράδια αυγών με άκαμπτη κορυφή για μαρέγκες χωρίς κανένα από τα χτυπήματα. δημιουργήστε μια ελαφριά μους σοκολάτας. ή κρατήστε τα πράγματα απλά με φράουλες με σαντιγί. Ένα συνημμένο σύρμα για τον επεξεργαστή τροφίμων σας έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα της δημιουργίας (ή της εξοικονόμησης) χώρου στο ντουλάπι, καθώς αφαιρεί την ανάγκη για αγορά ξεχωριστού ηλεκτρικού αναδευτήρα.