Πήραμε 5 λεπτά με τον βασιλιά του ψησίματος, τον Χόλιγουντ χθες και μάθαμε μερικά πολύ ενδιαφέροντα (αν και λίγο τυχαία) πράγματα για αυτόν, από το ποιος είναι ο σκληρότερος κριτικός του, έως ό, τι μπορούμε να περιμένουμε από την επόμενη σειρά των Great British Bake Off και φυσικά, πώς φτιάχνει τέλειο ψωμί.
πόσο μακριά έχει περάσει ο Χόλι
Εδώ είναι 9 πράγματα που μάθαμε για τον ίδιο τον άνθρωπο ...
1. Ο γιος του είναι ο πιο σκληρός κριτικός του
Μπορεί να είχε κάνει τους ιδιώτες του Bake Off να ιδρώσουν με τα βάναυσα ειλικρινή σχόλιά του όλα αυτά τα χρόνια, αλλά και αυτός έχει αντιμετωπίσει το δίκαιο μερίδιό του στην κριτική για τα ψωμάκια του. «Ο γιος μου είναι ο πιο σκληρός κριτικός μου», λέει. 'Θα πάω κοντά του για να δοκιμάσω το ψωμί μου και αν δεν του αρέσει, θα μου το ρίξει'. Αυτό είναι ένα βήμα παραπέρα από αυτό που θα έκανε ακόμη και ο Πολ ...
2. Δεν θα σφίξει το χέρι κανενός αρτοποιού
Μερικοί άνθρωποι ονειρεύονται να κερδίσουν ένα Όσκαρ, άλλοι ένα Grammy, αλλά αν το όνειρό σας είναι να κερδίσετε μια διάσημη χειραψία του Paul Hollywood, τότε ίσως θελήσετε να συνεχίσετε να εξασκείτε το ψήσιμο σας στο σπίτι γιατί χρειάζεται «ένα εξαιρετικό ψήσιμο» για να κερδίσετε ένα. Oneσως μια μέρα να είμαστε άξιοι.
3. Τα μάτια του είναι πραγματικά τόσο διάτρητα
Όχι, δεν είναι ο φωτισμός στη σκηνή Bake Off, η κάμερα ή ακόμη και οι μπλε φακοί επαφής. Τα μάτια του είναι πραγματικά μπλε και διαπεραστικά. Δεν είναι περίεργο που μπορείτε να δείτε τα χέρια των διαγωνιζομένων του Bake Off να τρέμουν - εμείς μετά βίας μπορούσαμε να κρατήσουμε το βλέμμα του.
4. Παλιά είχε πίτα για πρωινό
Ως αγόρι στο αρτοποιείο του μπαμπά του, «μετά το ψωμί, οι πίτες έβγαιναν δεύτερες γύρω στις 6 το πρωί, οπότε έβγαζες μια μπριζόλα και πίτα νεφρών ζεστή από το φούρνο, με λίγο φρεσκοψημένο ψωμί για να βουτήξεις», λέει ο Πολ. Πίτα για πρωινό ;! Μπορεί αυτό να είναι τόσο λάθος που να είναι σωστό ...;
Maybeσως όχι για πρωινό, αλλά αγαπάμε την πίτα. Δοκιμάστε το δικό μας μπριζόλα, πίτα μανιταριών και πίτα μανιταριών σήμερα.
5. Ποτέ δεν είχε σάντουιτς με δάχτυλο ψαριού
Ούτε κι εμείς μπορούσαμε να το πιστέψουμε. Μπορεί να απολάμβανε το πρωινό ενός αρτοποιού με ρολά λουκάνικου και αλμυρές πίτες, αλλά «απλώς δεν είχαμε τα δάχτυλα των ψαριών απλώς ξαπλωμένα», λέει.
6. Ξέρει το μυστικό για το ψήσιμο του τέλειου καρβέλι
Δεν υπάρχουν εκπλήξεις εδώ. 'Το κλειδί για ένα καλό ψωμί είναι η συνέπεια - τόσο η εμφάνιση όσο και η γεύση', λέει ο Paul. «Είναι να παίρνεις μια τραγανή κρούστα και μια μαλακή ψίχα κάθε φορά». Πιθανώς πιο εύκολο να το πεις παρά να το κάνεις, ειδικά αν έχεις τα τρυπημένα μπλε μάτια να παρακολουθούν κάθε σου κίνηση.
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας ψωμάκια, δώστε μια συνταγή για ρολά ολικής αλέσεως.
7. Βλέπει τον εαυτό του ως trendsetter
Όταν τον ρωτήσαμε ποιες είναι οι προβλέψεις του για τη διατροφή του για το 2016, μας απαντά ψύχραιμα, «έχουμε την τάση να τις θέτουμε». Ακόμα αναρωτιόμαστε τι θα του φαντάσει την επόμενη χρονιά ...
8. Είναι ένας αλμυρός τύπος
Προφανώς, τόσο ο Παύλος όσο και η βασίλισσα του ψησίματος, Μαίρη Μπέρι, είναι περισσότερο μερική σε ένα αλμυρό σνακ παρά σε ένα γλυκό όταν γυρίζουν τα Bake Off. «Κάθε φορά που έχουμε αλμυρά ψωμάκια στο μενού, τόσο εγώ, όσο και το πλήρωμα τα καταβροχθίζουμε», λέει. 'Δεν θα έλεγα ότι το γλυκό είναι βαρετό, αλλά μπορεί να γίνει λίγο ίδιο'.
9. lookingάχνει για πιο σκληρά τεχνικά
Το Bake Off μπορεί να έχει τελειώσει για άλλη μια χρονιά, αλλά τόσο ο Paul όσο και η Mary περιμένουν ήδη την επόμενη σειρά. Άφησε να ξεφύγει ότι τόσο ο ίδιος όσο και η Μαίρη εργάζονται για τις τεχνικές προκλήσεις αυτήν τη στιγμή (ποιος θυμάται το παγωμένο κέικ καρυδιάς; Εδώ είναι το κέικ καφέ και καρυδιού μας για να δοκιμάσετε!), Και παρόλο που δεν θα έδινε πολλά για αυτά, μας είπε ότι είναι 'δύσκολα μικρά φουντωτά, αλλά έχουν τόσο καλή γεύση'. Είμαστε ήδη ενθουσιασμένοι με τη σκέψη!