- Υγιής
εξυπηρετεί:
8-12Προετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 158 kCal | 8% |
| Λίπος | 9g | 13% |
| - Κορεσμένα | 3g | 15% |
| Υδατάνθρακες | 15g | 8% |
Η γλυκιά γεύση τριαντάφυλλων συμπληρώνει την nuttiness σε αυτό το γρήγορο make και το εντυπωσιακό τραγανό για μήλα με τη μορφή μήλου. Η ζύμη Filo είναι μια ελαφρύτερη επιλογή από το puff ή το shortcrust ζαχαροπλαστικής - έτσι μια εξαιρετική επιλογή για όταν θέλετε ένα καλύτερο για σας να πάρετε μια γλυκιά πίτα ή ξινή. Η πλήρωση φρυγανιέρα κάνει αυτό το τραγανό κουλουράκι apple filo αισθάνεται πραγματικά πολυτελές, αλλά μόνο σε περίπου 150 θερμίδες σε μια μερίδα που δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να γλιστρήσετε μια δεύτερη φέτα.
Συστατικά
- 3 φύλλα βύνης
- 4 βασιλικά μήλα Gala, στρογγυλεμένα και κομμένα σε φέτες πάχους 3mm
- 10 γραμμάρια άλατος βουτύρου, λιωμένο
- Για το φράγκο:
- 30 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
- 1στ χρυσό ζάχαρη άχνη
- ¼ τριμμένη κανέλα
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- μερικές σταγόνες από εκχύλισμα τριαντάφυλλου
- 1 κρόκο αυγού, χρησιμοποιήσαμε αυγά Clarence Court
- Θα χρειαστεί επίσης:
- Δίσκος ψησίματος 20 x 30cm με επένδυση περγαμηνής
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C / Αέριο 7. Τοποθετήστε ένα φύλλο της ζύμης στο καπάκι του δίσκου ψησίματος, βουρτσίστε με ένα πολύ λεπτό στρώμα λιωμένου βουτύρου, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα ζύμης επάνω και ξανά παλτό με το βούτυρο, τοποθετήστε το τελικό στρώμα στην κορυφή και πιέζετε την προεξέχουσα ζύμη για να δημιουργήσετε ένα χείλος. Βάλτε το υπόλοιπο βούτυρο στη μία πλευρά για να καλύψει τα μήλα αργότερα.
Για να φτιάξετε τη φρυγανιέρα: Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αμύγδαλο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε 1 κουταλάκι νερό με την ουσία τριαντάφυλλου και τον κρόκο αυγού, το ενσωματώστε σταδιακά στο μείγμα αμυγδάλων.
σοκολατένιο ψωμί και πουτίγκα βουτύρου
Απλώστε το φραντζέπ επάνω από τη βάση του ψιλό και τυχαία τοποθετήστε τα μήλα στην κορυφή, βουρτσίστε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο πάνω στα μήλα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σκόνη κοσκινού μια μικρή κανέλα στο έδαφος. Ψήστε για 30 λεπτά.