Όλοι έχουμε ακούσει για τη δίαιτα Atkins, αλλά πώς ακριβώς λειτουργεί;
Η δίαιτα Atkins είναι η διάσημη δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που ξεκίνησε από τον Δρα Atkins το 1972, που έχουν δοκιμάσει εκατομμύρια.
Είναι όνειρο ενός κρεατοφάγου, αλλά έχει επικριθεί ότι είναι ανθυγιεινό.
Η έρευνα λέει ότι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η δίαιτα Κέτο και η Atkins, είναι «πιο αποτελεσματικές» για την απώλεια βάρους σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, με τον μέσο όρο να χάσει 10,3 λίβρες.
Ποια είναι η διατροφή του Atkins;
Η δίαιτα Atkins εφευρέθηκε από τον Αμερικανό Δρ Robert Atkins στη δεκαετία του 1970 και είναι η αρχική δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μπορεί να φαίνεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά πραγματικά ενθαρρύνεστε να φάτε μπέικον και αυγά για πρωινό!
Οι φίλοι της δίαιτας Atkins μένουν σε αυτό για μήνες ή και χρόνια και ισχυρίζονται ότι τους βοηθά να κρατήσουν το βάρος μακριά. Αλλά για κάθε άτομο υπέρ της διατροφής Atkins, υπάρχουν πολλά που διαφωνούν με αυτό.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα Atkins;
Τα σώματά μας καίγονται λίπος και υδατάνθρακες για την ενέργεια, αλλά οι υδατάνθρακες είναι οι πρώτοι που πηγαίνουν.
Η ιδέα πίσω από τη δίαιτα Atkins είναι ότι με τη δραστική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, το σώμα σας θα χρησιμοποιήσει πρώτα τα αποθέματα λίπους σας πρώτα.
Η δίαιτα Atkins είναι το όνειρο του εραστή του κρέατος! Οι άνθρωποι που αγαπούν τα «πλούσια» τρόφιμα, όπως το τυρί και το βούτυρο, θα το αρέσουν.
Ανακαλύψτε πολλές συνταγές από τη διατροφή Atkins εδώ.
ροζ και λευκό κέικ
Getty Images
Ποια είναι τα μειονεκτήματα;
Η δίαιτα Atkins δεν είναι πολύ εύκολη για τους χορτοφάγους να ακολουθήσει και δεν συνιστάται για κανέναν με προβλήματα διαβήτη, καρδιάς ή νεφρών.
Οι κριτικοί ισχυρίζονται ότι η έλλειψη φρούτων και λαχανικών επιτρέπεται, ειδικά στις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας, σημαίνει ότι χάσατε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.
Η χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Τα υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών που προσφέρονται στο Atkins ενθαρρύνονται να τρώνε επίσης ανησυχίες για κάποιους γιατρούς.
Τι κάνεις για τη δίαιτα Atkins;
Υπάρχουν τέσσερις φάσεις της δίαιτας Atkins:
- Επαγωγή
- Συνεχής απώλεια βάρους
- Προ-συντήρηση
- Συντήρηση
Η φάση επαγωγής διαρκεί δύο εβδομάδες και είναι η πιο αυστηρή. Οι Dieters μπορούν να τρώνε μόνο 20g υδατανθράκων ημερησίως (λιγότερο από ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά). Τα υπόλοιπα φαγητά τους πρέπει να είναι λίπη και πρωτεΐνες - μπέικον για πρωινό και μπριζόλα για δείπνο και οι δύο ενθαρρύνονται!
Μετά από την περίοδο εισαγωγής δύο εβδομάδων, οι διαιτολόγοι επιτρέπεται σταδιακά να τρώνε περισσότερους υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε κάποια φρούτα, λαχανικά ή ολικής αλέσεως. Δεν πρέπει να επιστρέψετε στην κατανάλωση τροφών γεμάτης από εκλεπτυσμένη ζάχαρη αν και το λευκό ψωμί, τα κέικ ή τα ζυμαρικά που γίνονται με άσπρο αλεύρι θα είναι εκτός του μενού για καλό.
Όταν χάσατε το βάρος που θέλετε να χάσετε, μάθετε πώς να μείνετε έτσι σε αυτό που ονομάζεται φάση συντήρησης.
Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά στα πρώτα στάδια αυτής της δίαιτας, αν και αργότερα επιτρέπεται το περιστασιακό ποτήρι κρασί.
Τι μπορείτε να φάτε;
Το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο, το τυρί, τα αυγά, τα ψάρια και τα οστρακοειδή επιτρέπονται.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με το βούτυρο, να βάλετε το μάγουλο στον τόνο σας και να ψεκάσετε τις σαλάτες σας με ελαιόλαδο.
Τυπική διατροφή ημέρας:
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Ομελέτα τυριού και μανιταριών, καφές χωρίς καφεΐνη με μονή κρέμα.
Μεσημεριανό: Στήθος κοτόπουλου με λιωμένο τυρί και πράσινη σαλάτα.
Βραδινό: Μπριζόλα σερβίρεται με σπανάκι με φρυγανισμένη κρέμα.
Πρόχειρο φαγητό: Δύο φέτες ζαμπόν.
Τύπος κορυφής
Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε ένα ποτήρι κρασί, έχετε κόκκινο αντί για λευκό, καθώς το κόκκινο κρασί τείνει να περιέχει λιγότερη ζάχαρη.