Οι καταναλωτές έχουν περισσότερες από τρεις φορές τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης στα δημητριακά πρωινού τους και οι μη ρεαλιστικές κατευθυντήριες γραμμές για το μέρος τους κατηγορούνται.
Εάν είστε ένας «σειριακός δράστης» για να παραβλέψετε το συνιστώμενο μέγεθος διατροφής στα δημητριακά πρωινού, θα μπορούσατε να είστε σε ένα σοκ όταν πρόκειται για το πόση ζάχαρη καταναλώνετε πραγματικά.
Οι Wren Kitchens πραγματοποίησαν μια μελέτη που ονομάζεται Behind the Label, εξετάζοντας πόσα δημητριακά πραγματικά βάζουμε στα μπολ μας, όσο λίγα, αν υπάρχουν, ακολουθούνται από τις προτεινόμενες οδηγίες.
Αφού οι μερίδες χύθηκαν, οι ερευνητές υπολογίζουν στη συνέχεια τι ισοδυναμεί με τη ζάχαρη και δεν φαίνεται καλό για τους οπαδούς της Kellogg's Cornflakes.
Το πείραμα έδειξε ότι οι πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών είναι συχνά παραπλανητικές επειδή συνδυάζονται με μη ρεαλιστικά βάρη.
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα έριξαν το μεγαλύτερο μέρος του Special K Original με μέσο μέγεθος μπολ με βάρος 93g.
gino d'acampo τιραμισού
Αυτό είναι πάνω από τρεις φορές το συνιστώμενο οδηγό τμήμα και σημαίνει ότι ένα μέσο μπολ είναι το ίδιο με την κατανάλωση ενός Krispy Kreme donut!
Wren Κουζίνες
Μια απεικόνιση των μεριδίων μεγέθους που οι άνθρωποι χύνουν για τον εαυτό τους και πόσο ζάχαρη αυτό ισοδυναμεί
Ο διατροφολόγος Charlotte Stirling-Reed δήλωσε στους Wren Kitchens: «Η ανησυχία για προϊόντα που συχνά θεωρούνται ως« υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις »είναι ότι δεν ταιριάζουν πάντα με τη φήμη τους. Επιπλέον, υπάρχει ο κίνδυνος οι άνθρωποι να καταναλώνουν περισσότερο από ένα προϊόν εάν το θεωρούν «πιο υγιές». »
Ο Charlotte πρόσθεσε: «Ως διατροφολόγος, έχω δει αυτό το πρώτο χέρι σε κλινικές απώλειας βάρους, όπου οι πελάτες μπορούν να τρώνε ακόμη και όσο το διπλάσιο του μεγέθους ενός προϊόντος, αν αυτό θεωρείται υγιές».
κοτόπουλο και chorizo paella αδυνάτισμα κόσμο
Wren Κουζίνες
Πόσο δημητριακά θα πρέπει να καταναλώνετε ...
Τα υπόλοιπα επτά σιτηρά που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη ήταν τα Coco Pops, το Crunchy Nut του Kellogg, το Alpen Original, το φρέσκο καρύδι του Kellogg και το Oat Granola, το Lucky Charms και τα σταφύλια σταφίδας Sainsbury.
Το μέσο κύπελλο του Crunchy Nut Nut του Kellogg ήταν 78 γραμμάρια, το οποίο είναι πάνω από το διπλάσιο του μεγέθους της μερίδας που καθοδηγείται και ισοδυναμεί με περισσότερους από επτά κύβους ζάχαρης ή σχεδόν δύο και μισό Original Glazed Krispy Kreme donuts.
Υγιεινά δημητριακά: Τα καλύτερα και χειρότερα δημητριακά αποκαλύφθηκαν
Το Alpen Original έχει μία από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε ζάχαρη μεταξύ των δημητριακών. Το μέσο όρο που χύνεται ήταν σχεδόν διπλάσιο των κατευθυντήριων γραμμών στα 82.5 γραμ., Και περιέχει την ίδια ποσότητα ζάχαρης με σχεδόν 1.5 Original Glazed Krispy Kreme donuts.
Η μελέτη Behind the Label διαπίστωσε ότι το 63% των καταναλωτών θεωρεί τα δημητριακά για πρωινό ως τακτικό μέρος της διατροφής μας. Ωστόσο, λίγο περισσότερο από το ήμισυ (55%) ήταν σε θέση να αναγνωρίσουν ότι τα δημητριακά είναι επεξεργασμένα τρόφιμα, συχνά με προστιθέμενα σάκχαρα με τη μορφή δεξτρόζης, μελάσσας και σιροπιού γλυκόζης.
Τα πρόσθετα σάκχαρα είναι το κύριο πράγμα που πρέπει να δοκιμάσετε και να αποφύγετε τόσα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών Alpen Original, να έχουν φυσικά σάκχαρα, τα οποία είναι ωραία όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Παραδείγματα προστιθέμενων σακχάρων που μπορείτε να εντοπίσετε στις ετικέτες τροφίμων σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν: δεξτρόζη, μαλτόζη, σιρόπι καλαμποκιού και μελάσα.