Τρόφιμα για μωρά: Γάδος με συνταγή ρίζας και ρύζι



  • Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

7 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν επιπλέον 3 λεπτά)

Το γάδο με ρίζωμα λαχανικών και ρύζι είναι μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή για τα μωρά με πλούσιες σε πρωτεΐνες νιφάδες ψαριών στον ατμό, γλυκά ριζικά λαχανικά γεμάτα με βιταμίνες και αμυλούχο ρύζι. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για το απογαλακτισμό των μωρών και μπορείτε εύκολα να προσθέσετε περισσότερο υγρό για να κάνετε την υφή του φαγητού πιο λεπτή για τα νεώτερα μωρά ή να τα κρατήσετε παχύτερα για τα μικρά παιδιά που μπορούν να το χειριστούν.



Συστατικά

  • 1 μικρό φιλέτο γάδου χωρίς κόκαλα, όλα τα κόκαλα αφαιρούνται προσεκτικά
  • 1 καρότο, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 πασπάνι, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια
  • Μια χούφτα φύλλα σπανάκι
  • 3 κ.σ. φρέσκο ​​μαγειρεμένο άσπρο ρύζι
  • Θα χρειαστείτε επίσης:
  • Φούρνος ατμού


Μέθοδος

  • Ρίξτε περίπου 2 ίντσες νερού μέσα στο αποθέμα του ατμολέβητα και φέρετε σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή μεσαία για να σιγοβράσει.

  • Βουρτσίστε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με λίγο ηλιέλαιο. Τοποθετήστε το φιλέτο του μπακαλιάρου στο μισό και τα κομμάτια καρότου και παστεριού στο άλλο μισό της λεκάνης και τοποθετήστε προσεκτικά τον ατμόπλοιο στην κορυφή του αποθέματος νερού που βράζει. Ατμός για 7 - 10 λεπτά με το καπάκι μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά και ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται και τα νιφάδες πλένονται με ένα πιρούνι.



  • 1 λεπτό πριν από το γάδο και το λαχανάκι, γεμίστε μια χούφτα σπανάκι στον ατμό και τοποθετήστε ξανά το καπάκι.

  • Μεταφέρετε το μπακαλιάρο, τα λαχανικά και το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 30 ml νερού / αποθέματος από τον ατμό (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο γάλα γάλακτος αντ 'αυτού ή επιπλέον) και μείγμα σε ένα λείο πουρέ. Εάν κάνετε αυτό το γεύμα για βρέφη ηλικίας άνω των 7 μηνών, μπορείτε να το φτιάξετε πιο λαμπερό με τη χρήση μασέρ πατάτας για να ψιλοκόψετε το γάδο, το λαχανικό και το ρύζι μαζί, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα νερού / αποθέματος / γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά.

  • Σερβίρετε ένα μέρος στο καθαρό μπολ του μωρού σας. Ελέγξτε προσεκτικά τη θερμοκρασία πριν τροφοδοτήσετε το μωρό σας και αφήστε το να κρυώσει περαιτέρω εάν είναι απαραίτητο.

  • Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα τμήματα ξεχωριστά σε καθαρά, καλυμμένα δοχεία και καταψύξτε μόλις τα μερίδια είναι δροσερά. Αποψύξτε καλά πριν την θέρμανση στην σωληνώσεις και αφήστε να κρυώσει σε ασφαλή θερμοκρασία πριν τροφοδοτήσετε το μωρό σας. Χρησιμοποιήστε το μέσα σε 1 μήνα από την κατάψυξη.

Διαβάστε Το Επόμενο

Caipirinha συνταγή κοκτέιλ