Τρόφιμα για βρέφη: Σολομός με σπανάκι και συνταγή πατάτας

• Υγιής
• Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Ο αρωματοποιημένος σολομός μας με συνταγή για σπιτικό σπανάκι και πατάτα είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πλήρες γεύμα για το μωρό σας. Ο σολομός και το σπανάκι είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός, καθώς ο σολομός περιέχει άφθονο βιταμίνη D, βιταμίνη Β12, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την ανάπτυξη ενός παιδιού. Το σπανάκι περιέχει σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Α, Γ και Ε, έτσι θα δώσετε πραγματικά στο παιδί σας όλη την καλοσύνη που χρειάζεται για να αναπτυχθεί.

Συστατικά

• 1 μικρό φιλέτο σολομού χωρίς κόκαλα, όλα τα κόκαλα αφαιρούνται προσεκτικά
• 160γρ σπανάκι
• 1 μικρή πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
• Κουμπί από αλατισμένο βούτυρο
• Θα χρειαστείτε επίσης:
• Φούρνος ατμού

Μέθοδος

• Ρίξτε περίπου 2 ίντσες νερού μέσα στο αποθέμα του ατμολέβητα και φέρετε σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή μεσαία για να σιγοβράσει.

• Βουρτσίστε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με λίγο ηλιέλαιο. Τοποθετήστε το φιλέτο σολομού στο μισό του τηγανιού και τους κύβους πατάτας στο άλλο μισό της κατσαρόλας και τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί στο πάνω μέρος του αποθέματος ύδατος που σιγοβράζει. Ατμός για 7 - 10 λεπτά με το καπάκι επάνω μέχρι η πατάτα να είναι μαλακή και ο σολομός μαγειρεύεται και νιφάδες όταν σπρωχτεί με ένα πιρούνι.

  κοτόπουλο και γλυκόπιτα

• 1 λεπτό πριν γίνει ο σολομός και η πατάτα, στύψτε το σπανάκι στον ατμό και τοποθετήστε ξανά το καπάκι.

• Μεταφέρετε τον σολομό, το σπανάκι και τις πατάτες σε ένα μπλέντερ και προσθέστε ένα βούτυρο και 30 ml νερού / αποθέματος από τον ατμό (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο γάλα γάλακτος αντ 'αυτού ή επιπλέον) και μείγμα σε ένα λείο πουρέ. Εάν κάνετε αυτό το γεύμα για βρέφη ηλικίας άνω των 7 μηνών, μπορείτε να το φτιάξετε πιο φρικτό με τη χρήση μασέρ πατάτας για το ψήσιμο του σολομού, του σπανάκι και της πατάτας μαζί με ένα βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα σε νερό / απόθεμα / μέχρι να συνδυαστούν καλά.

• Σερβίρετε ένα μέρος στο καθαρό κύπελλο του μωρού σας και ελέγξτε προσεκτικά τη θερμοκρασία πριν τροφοδοτήσετε το μωρό σας και αφήστε το να κρυώσει περαιτέρω, εάν είναι απαραίτητο.

• Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα τμήματα σε ξεχωριστά, καθαρά, καλυμμένα δοχεία και καταψύξτε μόλις τα μερίδια είναι δροσερά. Αποψύξτε καλά πριν την θέρμανση στην σωληνώσεις και αφήστε να κρυώσει σε ασφαλή θερμοκρασία πριν τροφοδοτήσετε το μωρό σας. Χρησιμοποιήστε το μέσα σε 1 μήνα από την κατάψυξη.