Φέτα φούσκα και τσίμπημα συνταγή



εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

50 λεπτά

Η φούσκα και το τσίμπημα φτιάχνουν αυτό το πιάτο ακόμα πιο εύκολο, αφήνοντας οποιαδήποτε ανάδευση ή τηγάνισμα που συνήθως απαιτεί η φούσκα και το τσίμπημα (που θα πρέπει να σας αφήσει με το χρόνο να βάλετε τα πόδια σας για πέντε λεπτά!). Ανακατέψτε τα πάντα στο φούρνο με μια καλή κουταλιά λίπους πάπιας για ένα υπέροχο άγριο άρωμα σε αυτόν τον συνδυασμό πατάτας και λάχανου. Αν και ψημένη φούσκα και τσίμπημα γίνεται συνήθως με τα υπολείμματα από ένα ψητό δείπνο, αυτή η φούσκα και τσίμπημα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα πιάτο για ένα ψητό δείπνο και είναι τόσο καλό που νομίζουμε ότι αξίζει να κάνετε από το μηδέν, t έχετε προπαρασκευασμένες πατάτες. Τα αλμυρά κομμάτια λαρδί δίνουν ολόκληρη τη συνταγή μια καπνιστή άκρη, αλλά αν προτιμάτε τη γεύση απλού μπέικον τότε μπορείτε εύκολα να τα υποκαταστήσετε για αχλαδιές λαρδόνια.





Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας πάπια ή ελαιόλαδο / κραμβέλαιο
  • 1kg (2¼lb) μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 200 γραμμάρια πράσινα λάχανο
  • 200 γραμμάρια καπνιστό μπιφτέκι μπέικον


Μέθοδος

  • Ρυθμίστε το φούρνο σε 220 ° C / 425 ° F / Βαρέλια 7. Βάλτε μια κασέτα φρυγανίσματος, με το λίπος μέσα σε αυτό, για να πάρει ζεστό το σωληνάκι. Προσθέτουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι βρασμένου αλατισμένου νερού και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά. Βάλτε τα χόρτα σε ατμόπλοιο πάνω από πατάτες και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Αποστραγγίστε καλά τις πατάτες και επιστρέψτε τους στο τηγάνι. Τοποθετήστε το καπάκι και ανακινήστε το τηγάνι για να στεγνώσετε τις πατάτες και να τραβήξετε τις άκρες.

  • Τσιγαρίστε τα στο καυτό λίπος και ανακινήστε το κασσίτερο. Προσθέστε το μπέικον και ψητό για 40 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά τις πατάτες. Προσθέστε το λάχανο στον ατμό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά για να το θερμαίσετε πριν ξεκινήσετε τη φούσκα και να σφίξετε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Η συνταγή Quorn lasagne της Rosemary Conley