banting-diet (Πίστωση εικόνας: Rex Features (Shutterstock))
Τι είναι η δίαιτα Banting;
Το πρόγραμμα απώλειας βάρους, το οποίο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Νότια Αφρική, αλλά σχετικά άγνωστο στο Ηνωμένο Βασίλειο, πήρε το όνομά του από τον William Banting. Μετά το ραντεβού ενός γιατρού το 1862, ο Βρετανός νεκροθάφτης άρχισε να ακολουθεί αυτό το καθεστώς διατροφής και έχασε τόσο πολύ βάρος που έγραψε μια ανοιχτή επιστολή προς το κοινό με τίτλο 'The Letter On Corpulence'.
Η δίαιτα Banting έχει κάποιες ομοιότητες με τη δίαιτα Paleo, υποστηρίζοντας ότι πρέπει να τρώμε αυτό που έτρωγαν οι προϊστορικοί άνθρωποι πριν βασιστούμε σε γεωργικά τρόφιμα.
Στο βιβλίο του Η πραγματική επανάσταση των γευμάτων , Ο καθηγητής Tim Noakes γράφει ότι υπάρχει μια κοινή παρανόηση ότι η κατανάλωση λίπους σε παχαίνει. Στην πραγματικότητα, είναι μια διατροφή υψηλή σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη που προκαλεί παχυσαρκία, διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. Η δίαιτα Banting είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες-υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (LCHF) που υπόσχεται γρήγορη και βιώσιμη απώλεια βάρους. Τι κάνει η διατροφή LCHF στο σώμα;
Το σώμα σας μπορεί να εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης, πράγμα που σημαίνει ότι καίει λίπος για ενέργεια αντί για γλυκόζη, παράγοντας κετόνες. Μπορείτε να ελέγξετε το επίπεδο κετόνης σας χρησιμοποιώντας κιτ δοκιμών στο σπίτι Ε Για να επιτευχθεί η κέτωση, θα πρέπει να τρώτε όχι περισσότερα από 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Ωστόσο, η είσοδος σε κατάσταση κέτωσης δεν είναι απαραίτητη για να χάσετε βάρος.
σύζυγος Χριστίνα Περί
Τι μπορώ να φάω;
Το πιάτο σας πρέπει να περιέχει μισό κρέας και μισό λαχανικό. Στο βιβλίο του, το βιβλίο του καθηγητή Tim Noakes παρέχει μια λίστα με πράσινες, πορτοκαλί και κόκκινες τροφές που υποδεικνύουν τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε. Τα πράσινα τρόφιμα περιέχουν λιγότερο από 5% υδατάνθρακες και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία ανησυχία, το πορτοκάλι περιέχει 25% υδατάνθρακες και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, και κόκκινα τρόφιμα, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και απαγορεύονται.
Παραδείγματα πράσινων τροφίμων:
- Αυγά
-
- Κρέας, πουλερικά, κυνήγι
-
- Θαλασσινά
-
- Ξηροί καρποί και σπόροι (αμύγδαλα, λιναρόσποροι, μακαδάμια, πεκάν, σπόροι κολοκύθας)
-
- Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά
-
- Βούτυρο
-
- Τυρί
-
- Λάδι καρύδας
-
- Ελαιόλαδο
-
- Όλα τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά
-
- Μη αμυλούχα λαχανικά (μελιτζάνες, μπρόκολο, σέλινο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πιπεριές)
Παραδείγματα φαγητών πορτοκαλιού:
- Φρούτα (μήλα, μπανάνες, μούρα, σταφύλια, ακτινίδια, μάνγκο, αχλάδια)
-
- ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
-
- Μέλι
-
- Καρότα
-
- Κολοκύθα Butternut
-
- Γλυκοπατάτα
Παραδείγματα κόκκινων τροφίμων:
- Όλα τα σιτηρά και τα αλεύρια σιτηρών
-
- Ψωμί
-
- Πίτουρο
-
- Δημητριακά πρωινού, μούσλι, γκρανόλα
-
- Κέικ και μπισκότα
-
- Κουσκούς
-
- Κροτίδες
-
- Ζυμαρικά, χυλοπίτες
-
- Ρύζι
-
- Χυμοί φρούτων και λαχανικών
-
- Μπύρα, μηλίτης
-
- Ζάχαρη και ανθρακούχα ποτά χωρίς ζάχαρη
-
- Τρόφιμα χωρίς λιπαρά
-
- Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα
-
- Όλα τα φαστ φουντ
-
- Αμυλούχα λαχανικά (παντζάρια, όσπρια, παστινάκια, μπιζέλια, πατάτες)
-
- Τεχνητά γλυκαντικά
-
- Αποξηραμένα φρούτα
-
- Ζάχαρη
-
- Φυτικά έλαια
Διαβάστε ολόκληρη τη λίστα εδώ
Να είστε προσεκτικοί με τα γαλακτοκομικά - αν και είναι καλή πηγή ζωικών λιπαρών, τα γαλακτοκομικά (ειδικά τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά) περιέχουν υδατάνθρακες.
Πόσο λίπος πρέπει να τρώω;
Μπορείτε να μετρήσετε πόσο λίπος χρειάζεστε με βάση το επίπεδο της πείνας σας μετά το φαγητό. Εάν είστε κακοί μόνο μία ώρα μετά το πρωινό, αυξήστε την ποσότητα λίπους που τρώτε.
Δεν είναι μόνο η δίαιτα Atkins;
Όχι, το Atkins είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Η Banting Diet υποστηρίζει τη διατήρηση της πρόσληψης πρωτεΐνης σε μέτρια επίπεδα, αλλά την αύξηση της πρόσληψης λίπους.
Μπορώ να πιω αλκοόλ;
Σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, το αλκοόλ δεν είναι ιδανικό καθώς παρέχει κενές θερμίδες. Ωστόσο, αν το κάνετε, προτιμήστε αλκοολούχα ποτά χωρίς υδατάνθρακες (βότκα, ρούμι, τζιν, μπέρμπον), ξηρό κρασί ή αφρώδη. Κάποια μειονεκτήματα;
Γιατί τα κεριά yankee είναι τόσο ακριβά
Όπως συμβαίνει με κάθε δίαιτα, το κλειδί είναι να μην τρώτε υπερβολικά. Επίσης, ορισμένοι διαιτητές ενδέχεται να βρουν τον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων αρκετά εκτεταμένο και δύσκολο να τηρηθούν μακροπρόθεσμα.