Brie και συνταγή torte cranberry

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

δεν

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

8 λεπτά

Σε αυτή την εύκολη συνταγή πλούσιο, κρεμώδες brie συνδυάζεται με γλυκά βακκίνια και σμέουρα. Χρησιμοποιήστε το ως μίζα ή με σαλάτα ως ελαφρύ γεύμα. Είναι επίσης εντυπωσιακό για ένα πάρτι ή μπουφέ.

Συστατικά

• Μικρή, ολόκληρη ζύμη περίπου 20 εκατοστών σε σάκχαρη με καρούλια
• 200g (7ζ) φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
• 75g (3oz) φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
• 2tsp arrowroot
• Για να εξυπηρετήσει
• Μπαγκέτα ή άλλο ψωμί ψωμιού

Μέθοδος

• Ζεστάνετε απαλά τη ζάχαρη και το νερό των 2 κ.εκ. σε μια κατσαρόλα έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Προσθέστε τα βακκίνια και τα σμέουρα στο τηγάνι και ανακατέψτε, γυρίστε τη ζεστασιά, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να ξεκινήσουν να ξετυλίγονται τα βακκίνια, ανακινώντας κατά περιόδους το τηγάνι.

• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το αραρούτης αναμιγνύεται με μια κουταλιά νερό. Βάλτε την κατσαρόλα πίσω σε μια απαλή ζέστη έως ότου ο χυμός ξεκαθαρίσει. Αφήστε το κατά μέρος για ψύξη και ψύξη στο ψυγείο για μερικές ώρες.

• Προσεκτικά κόψτε το ανώτερο στρώμα της φλούδας από το Brie και απλώστε το πάνω από το μπορντούκι. Κόψτε το torte σε σφήνες και σερβίρετε με φέτες μπαγκέτας ή άλλο ψωμί.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (152 ratings) Αποστολή της αξιολόγησής σας