Μακαρόνια συνταγή τυριού



Πιστοποίηση: Εβδομαδιαία Γυναίκα / TI Media Limited

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

32 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 841 kCal 42%
Λίπος 41g 59%
- Κορεσμένα 25g 125%

Αυτή η συνταγή τυριού μακαρόνια είναι η απόλυτη τροφή άνεσης και πραγματικά δεν μπορείτε να νικήσετε μια κλασική συνταγή που είναι τελείως κρεμώδη, τυριά και με μια πραγματικά τραγανή κορυφή ψωμιού.



Αγαπάμε αυτή τη συνταγή σούπερ απλή τυρί μακαρόνια που κάνει κακό τυρί μακαρόνια κάθε φορά σε λιγότερο από 45 λεπτά! Είτε θέλετε να κάνετε το mac και το τυρί σαν μια πλευρά για το κρέας και το λαχανικό, είτε σας αρέσει να το απολαύσετε ως κύριο από μόνο του, αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για αυτό. Ακόμα καλύτερα, αυτή η συνταγή μπορεί να παγώσει και να απολαύσει σε μεταγενέστερη ημερομηνία εάν έχετε κάνει πάρα πολλά ή απλά θέλετε να κάνετε μια παρτίδα εκ των προτέρων, ώστε να είναι έτοιμη να πάει κάθε φορά που το φαντάζεστε και δεν θέλουν την ταλαιπωρία του μαγειρέματος.



Συστατικά

  • 350g (12ζ) μακαρόνια
  • 1-2 κουταλιές της σούπας
  • 1-2 κουταλιές φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • Για τη λευκή σάλτσα
  • :
  • 600 ml (1 πίντα) γάλα
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 6-8 πιπεριές
  • Χούφτα κοτσάνια μαϊντανού
  • 50g (1¾oz) βούτυρο
  • 50g (1¾oz) απλό αλεύρι
  • Αλάτι και λευκό πιπέρι
  • 250g (8ζ) ώριμο τυρί Cheddar, τριμμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας αγγλική μουστάρδα, προαιρετική


Μέθοδος

  • Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Σήμανση αερίου 6.

    τι σημαίνουν οι κηλίδες στο πηγούνι
  • Για να κάνετε τη λευκή σάλτσα: Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι, το φύλλο δάφνης, τα πιπέρι και τα μαϊντανό. Τοποθετήστε το τηγάνι στην εστία και βράστε. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το γάλα να εγχυθεί για 30 λεπτά. Στραγγίστε το γάλα σε μια κανάτα, απορρίπτοντας τα αρώματα.

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα καθαρό ταψί. Βουτήξτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδεθεί μαζί για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα. Μαγειρέψτε την πάστα για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για να μαγειρέψετε το αλεύρι, αλλά μην το χρωματίσετε.

  • Προσθέστε σταδιακά το έγχυμα γάλακτος, χτυπάτε καλά όλη την ώρα που μαγειρεύετε και αφήστε το μείγμα να έρθει στο βρασμό μεταξύ κάθε προσθήκης γάλακτος.

  • Μόλις προστεθεί όλο το γάλα, σιγοβράστε τη σάλτσα για λίγα λεπτά και δοκιμάστε να δοκιμάσετε με αλάτι και λευκό πιπέρι. Η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως.

  • Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε βραστό νερό για περίπου 12 λεπτά, ή σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου, μέχρι να είναι μόνο τρυφερή. Στραγγίστε καλά.

  • Ανακατέψτε το Cheddar στη λευκή σάλτσα και μετά στη μουστάρδα, αν χρησιμοποιείτε. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια γυρίζουμε το μίγμα σε ένα φούρνο ασφαλείας.

  • Διασπάστε τα ψίχουλα και το παρμεζάνα πάνω από την κορυφή των μακαρόνια. Ψήστε το στο κέντρο του φούρνου για 20-30 λεπτά, ή μέχρι να είναι ανοιχτόχρωμο και η σάλτσα μπαίνει στις άκρες. Σερβίρετε αμέσως με φρέσκια σαλάτα.

    συνταγή μπισκότου μπέρμπον
Διαβάστε Το Επόμενο



Αστακός με συνταγή σαφράν μάγου