Ρύζι μπρόκολο σούπα

• Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Αυτή η εύκολη συνταγή σούπας μπρόκολο είναι μια υγιεινή επιλογή και ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μπρόκολο που απομένει. Το ταπεινό μπρόκολο είναι η επιτομή μιας superfood.

Μάθετε πώς μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή σούπας broccoli μέσα σε λίγα λεπτά. Κάθε φλοτέτα είναι γεμάτη με βιταμίνη C, φυτικές ίνες και πολλά άλλα φυσικά καλούδια, έτσι δεν υπάρχει καλύτερη βάση για αυτή την υγιή και πλούσια χορτοφαγική σούπα. Δεν βλέπετε συχνά το μπρόκολο σε μενού σούπας χωρίς το παραδοσιακό καλύτερο φίλο stilton, αλλά αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή περικλείει το λίπος χωρίς να θυσιάζεται στην κρέμα γάλακτος, με τη βοήθεια κάποιων γενναιόδωρων ντολμπώ του crème fraiche. Και αν σας λείπει πραγματικά αυτό το χτύπημα τυριού, μπορείτε πάντα να το σερβίρετε με μια χούφτα τραγανά κουτάβια. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και θα κάνει συνολικά περίπου 30 λεπτά.

πώς να φτιάξετε μπισκότα τύχης

Συστατικά

• Κουμπί με βούτυρο
• 1 τόνο ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 φαινόταν
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 600 γραμμάρια μπρόκολο
• 1 λίτρο λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Κρουτόν, για να σερβίρουμε

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

• Περίψτε το κρεμμύδι και το πράσο και προσθέστε στο τηγάνι, μαγειρεύοντας για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό.

  vegan πριν από 6 γεύματα

• Προσθέστε το μπρόκολο στο τηγάνι, ρίξτε το απόθεμα και σιγοβράστε το μείγμα για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.

• Συνδυάστε με ένα μπλέντερ χεριών ή σφύριγμα στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ρευστοποιηθεί.

• Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και δοκιμάστε τη γεύση. Σερβίρετε τις σωληνώσεις ζεστό με το ψεκασμό των αγαπημένων σας κρουτόν.