Σύντομη συνταγή συνταγών μπισκότων

κάνει:

10-12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

8 λεπτά

Τα μπισκότα Fortune είναι ένα κινέζικο εστιατόριο, αλλά είναι στην πραγματικότητα πολύ απλά να κάνουν στο σπίτι. Το μείγμα για τη συνταγή μας είναι πολύ παρόμοιο με ένα γαλλικό βασικό μπισκότο βάσης, και αποτελείται από βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι, καθώς και μια μικρή γεύση βανίλιας. Αυτά τα λεπτές μπισκότα κρυώνουν γρήγορα, οπότε το τέχνασμα για τη διαμόρφωση τους είναι να δουλέψουμε γρήγορα (αν και τα δάχτυλά σας δεν καίγονται!) Είναι πολύ διασκεδαστικό για το νέο έτος ή για δείπνο για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας, και το καλύτερο κομμάτι για να κάνετε τα δικά σας μπισκότα τύχης είναι ότι μπορείτε να κάνετε τις τύχες εξατομικευμένες.

Αγαπώ κινέζικο φαγητό Έχουμε φορτία πιο νόστιμες κινέζικες συνταγές εδώ.

Συστατικά

• 2 λευκά αυγά ελεύθερης βοσκής
• 110g ζάχαρη άχνη
• 55 γραμμάρια απλό αλεύρι, κοσκινισμένο
• ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 65 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο και ψύχεται
• μικρές λωρίδες χαρτιού με «τύχες» γραμμένες πάνω τους

Μέθοδος

• Για να κάνετε τα μπισκότα τύχης, θερμαίνετε το φούρνο σας σε 190 ° C και συνδέστε δύο μεγάλους δίσκους ψησίματος με περγαμηνή. Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με ένα πιρούνι ή ένα ηλεκτρικό χτύπημα, μέχρι να χνουδωθούν. Προσθέστε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατέψτε ξανά με ένα πιρούνι, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.

  
  
  

• Χρησιμοποιώντας μια lbsp, τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα μείγματος στο φύλλο ψησίματος και απλώστε το πολύ λεπτό με το πίσω μέρος του κουταλιού σε έναν κύκλο. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να κάνετε κύκλους περίπου 5 ίντσες μεταξύ τους.

  εν συντομία, θεραπευτική γονική μέριμνα

• Ψήστε το τρίτο τρίτο του φούρνου για 6-8 λεπτά μέχρι τα μπισκότα τύχης να είναι χρυσαφένια και να μοιάζουν με μπισκότα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος ενώ είναι ακόμα ζεστό.

• Για να διαμορφώσετε τα μπισκότα τύχης σας, πρέπει να εργαστείτε γρήγορα, καθώς θα δροσίσουν και θα κουμπώσουν μετά από μερικά δευτερόλεπτα. Διπλώστε κάθε κύκλο στο μισό πάνω από ένα κομμάτι χαρτιού τύχης, χωρίς να ισοπεδώσετε την πτυχωμένη πλευρά πλήρως. Σφίξτε το μπισκότο σε σχήμα μισού φεγγαριού σε κάθε μία από τις δύο γωνίες του και γρήγορα λυγίστε την τσαλακωμένη πλευρά πάνω από το χείλος ενός ποτηριού για να πάρετε το μεσαίο βαθούλωμα και το κλασικό σχήμα μπισκότων τύχης.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (20 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας