Τουρκία και συνταγή ζαμπόν πίτας



  • Χωρίς καρύδια

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Η Τουρκία και η ζαμπόν είναι ο ιδανικός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα υπόλοιπα των Χριστουγέννων σας. Μια παραδοσιακή πίτα διαθέτει πολλά λαχανικά και είναι το τέλειο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό που σας αρέσει στην πίτα σας, η οποία είναι υπέροχη αν έχετε πολλά πράσινα που απομένουν από την ημέρα των Χριστουγέννων. Θα χρειαστείτε μόνο 15 λεπτά στην κουζίνα για να προετοιμαστείτε και στη συνέχεια 40 λεπτά για να το ψήσετε στο φούρνο. Είναι πραγματικά νόστιμο φαγητό άνεση και θα βρείτε τον εαυτό σας κάνοντας ξανά και ξανά. Αν ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή, αυτή η γαλοπούλα και η ζαμπόν είναι μόνο το εισιτήριο. Η όλη οικογένεια θα την αγαπήσει! Αγάπη μαγείρεμα για την εορταστική περίοδο; Έχουμε φορτία πιο γευστικότατες συνταγές Χριστουγέννων εδώ!





Συστατικά

  • 25g αλεύρι
  • 1 γρ. Γαλοπούλα ή κοτόπουλο
  • 350γρ μαγειρεμένα γαλοπούλα ή κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια ή λωρίδες
  • 125 γρ μαγειρεμένο ζαμπόν κομμένο σε κομμάτια
  • 6 πράσα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 καρότο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 στέλεχος σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 200 γραμμάρια έτοιμοι κάνουν ζαχαροπλαστική
  • 90 γραμμάρια βουτύρου
  • 75g αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας αγγλική μουστάρδα
  • Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C / 425 ° F / αέριο 7.

  • Λιώστε το βούτυρο σε μια βαριά βάση και προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

  • Προσθέστε το αλεύρι από τη φωτιά. Ανακατέψτε στο απόθεμα κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα μέχρι η σάλτσα να είναι ομαλή. Πετάξτε καλά και προσθέστε τη μουστάρδα.

  • Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ζαμπόν και πράσα στο κάτω μέρος ενός δίσκου οβάλ πίτας, πασπαλίζετε με το μαϊντανό και ανακατέψτε τη σάλτσα.

  • Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και καλύψτε το πιάτο με τη ζύμη.

  • Βουρτσίστε την κορυφή της ζύμης με ένα λίγο κτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C / 350 ° F / gas 4 και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

Διαβάστε Το Επόμενο

Αργή κουζίνα σε περσική συνταγή αρνιού αρνιού