Συνταγή καλούπι ρύζι μούρων



εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

1 ώρα 05 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα και 30 λεπτά

Το λοβό ρυζιού είναι μία από τις συνταγές που θυμίζουν παιδικές αναμνήσεις - καλές ή κακές! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα λαμπερό κρεμώδες ρύζι πουτίγκα, αν είναι καλά φτιαγμένο. Για κάτι λίγο διαφορετικό γιατί να μην δοκιμάσετε ένα καλούπι ρύζι για μια αλλαγή - απλά μαγειρέψτε το πουτίγκα στη συνέχεια κουτάλι σε κύπελλα ή λίγο καλούπια και ψύξη μέχρι firm. Τραβήξτε τα έξω και σερβίρετε με μια απότομη γεύση. Αυτή η συνταγή μούχλας ρύζι κεράσι είναι υπέροχη για ένα καλοκαιρινό γεύμα.



Συστατικά

  • 850 ml γάλακτος
  • 50g ζάχαρη άχνη
  • Λίγα σταγόνες ουσία βανίλιας
  • 100 γραμμάρια ρυζόγαλο
  • 400 γραμμάρια μπορεί να γεμίσει με κόκκινη κεράσι ή 4 κουταλιές της σούπας κεράσι


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 160⁰C / 325⁰F / Ανεμιστήρα 140⁰C / Σήμα αερίου 3. Ελαφρά λάδι ή βούτυρο ένα ρηχό αδιάβροχο πιάτο.

  • Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα και θερμαίνετε απαλά σε μέτρια φωτιά.



  • Προσθέτουμε την ουσία ζάχαρης και βανίλιας και θερμαίνουμε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει και το γάλα φθάσει λίγο κάτω από το σημείο βρασμού. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε καλά.

  • Ρίχνουμε στο ετοιμοπαράδοτο πιάτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.

    yorkshire curd tart συνταγή
  • Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια μαγειρέψτε για ακόμη 30 - 40 λεπτά ή μέχρι να πάρετε παχιά και κρεμώδη.

  • Αφαιρέστε το δέρμα από την κορυφή της πουτίγκας και απορρίψτε. Αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει λίγο.

  • Ελαφρά λάδι ή πιάτα με ράμπα 4, μικρά φλυτζάνια ή κύπελλα με ταινία προσκόλλησης και στη συνέχεια διαιρέστε την πάστα ρυζιού εξίσου μεταξύ τους, πιέζοντάς την προς τα κάτω.

  • Ψύξτε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί, στη συνέχεια στρέψτε προς τα πιατέλα.

  • Για να φτιάξετε τη σάλτσα κερασιού, απλά θερμαίνετε τη γέμιση από κεράσι πίτα ή κομπόστα κερασιού σε μια μικρή κατσαρόλα. Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, το αφήστε λίγο λίγο με λίγο χυμό λεμονιού ή νερό. Ρίξτε τη σάλτσα κερασιών πάνω από τα καλούπια ρύζι.

Διαβάστε Το Επόμενο



Απόκριες συνταγή κέικ κολοκύθας