κάνει:
10Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 10 λεπτάΑυτή η εύκολη έκδοση για το Bara brith (παραδοσιακό ψωμί τσαγιού της Ουαλίας) θα είναι ευκολότερη στη φέτα εάν μένει για μια μέρα. Το τυλιγμένο φύλλο θα κρατήσει για μια εβδομάδα.
Συστατικά
- 300 γραμμάρια (10 γραμμαρίων) μικτών ξηρών καρπών
- 150g (5ζ) ελαφριά ζάχαρη από μοσχοκάδο
- 150 γραμμάρια βούτυρο
- 200ml (7fl oz) κρύο ισχυρό τσάι
- 50 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 275g (10oz) αλεύρι που αναβιώνει
- 2tsp μικτό μπαχαρικό
Μέθοδος
Τοποθετούμε τα αποξηραμένα φρούτα, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το τσάι και το χυμό πορτοκαλιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνουμε απαλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλύσει τη ζάχαρη Αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (350 ° F, σήμα αερίου 4). Λιπάνετε και τοποθετείτε τη βάση και τις πλευρές ενός καλαθιού φρυγανιάς 900g (2lb) με χαρτί αδιάβροχο.
πριγκίπισσα Σαρλότ νταντά
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μικτό μπαχαρικό και το αλάτι πάνω από το μείγμα φρούτων και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε το κουτάλι μέσα στο κασσίτερο.
Ψήνουμε για 1 ώρα 5λεπτά - 1 ώρα 10λεπτά μέχρι το χρυσοκίτρινο και ένα σουβλάκι που εισάγεται στη μέση του κέικ βγαίνει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσουμε στον κασσίτερο. Σερβίρετε σε φέτες και βούτυρο.