Συνταγή κοτόπουλου, μπέικον και μανιτάρια carbonara

• Χωρίς καρύδια

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά (Χρειάζονται επιπλέον 5 λεπτά)

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	675 kCal	34%
Λίπος	33g	47%
- Κορεσμένα	17g	85%

Το κοτόπουλο και το μανιτάρι carbonara είναι έτοιμο και στο τραπέζι σε μισή ώρα το οποίο το κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα για μια πεινασμένη οικογένεια. Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό κοτόπουλου carbonara με την εύκολη συνταγή βίντεο - τα παιδιά θα το αγαπήσουν και θα βρεθείτε ξανά και ξανά!

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε κοτόπουλο, μπέικον και μανιτάρια carbonara

Συστατικά

• 2στ ελαιόλαδο
• 6 καλαμάρια καπνιστό ραβδωτό μπέικον, περίπου 90 γραμμάρια (3 γραμμάρια), σε κύβους
• 250g (8ζ) μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 4 φιλέτα μηρού κοτόπουλου, περίπου 350g (12oz) συνολικό βάρος, κομμένα από λίπος και κομμένα σε κομμάτια 2,5εκ (1in)
• 100ml (3½ fl oz) ξηρό λευκό κρασί
• 200ml βάζο φρέσκιας κρέμας
• 300 γραμμάρια ζυμαρικά linguine / spaghetti
• 2 κρόκους μεσαίου αυγού
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
• Χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό

Μέθοδος

• Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή προσθέστε 1στ από το λάδι και το μπέικον και τηγανίζετε μέχρι να αρχίσει να καφέ. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τα σε ένα μπολ και ξαναγεμίστε το τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρι να χρωματίσουμε.

  φθηνότερο μέρος για να αγοράσετε κεριά yankee

• Ρίξτε το κρασί στο τηγάνι, αφήστε το να τσιμπήσει για μερικά λεπτά και έπειτα προσθέστε το κριθάρι. Φέρτε σε μια ελαφριά σιγοβράστε για 8 λεπτά, βάλτε το μείγμα μπέικον και μανιταριών πίσω και αναθέρμανση για μερικά λεπτά.

• Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε και στραγγίζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

• Αφαιρέστε το μπέικον και το μανιτάρι από τη ζέστη, ψύξτε για 1 λεπτό και στη συνέχεια χτυπήστε τους κρόκους αυγού, μία φορά τη φορά, στη σάλτσα για να την πάρετε. Εποχή.

• Προσθέστε το ζεστό ζυμαρικό στο τηγάνι, ή wok, και ανακατεύουμε καλά με καρύκευμα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. (Δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη).

  συνταγή κρέμας καστανιάς