εξυπηρετεί:
4Προετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΜην πηγαίνετε στην κινεζική απογείωση - κάνετε αυτό το κοτόπουλο και το καρύδι κάσιου ανακατεύετε το τηγάνι στο σπίτι αντί για να εξοικονομήσετε χρήματα καθώς και λίρες! Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα, γεγονός που το καθιστά το τέλειο γρήγορο δείπνο. Είναι υγιεινό, φθηνό και τροφοδοτεί τέσσερα, γεγονός που το καθιστά το τέλειο γεύμα για να τροφοδοτήσει την οικογένειά σας! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το ανακατεύετε-τηγανίζουμε είτε με ρύζι είτε με χυλοπίτες που γεμίζουν, αλλά καλό για σας, και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα λαχανικά. Είναι πολύχρωμο και γεμάτο γεύση, και μπορείτε να προσθέσετε ό, τι φρέσκο λαχανικό που έχετε στο σπίτι. Αισθανθείτε ελεύθεροι να προσθέσετε μπρόκολο με προσφορές ή ακόμα και να αλλάξετε τα κάσιους για φιστίκια. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το ψητό είδος και όχι αλατισμένο, καθώς θα είναι πολύ γεμάτο για αυτή τη συνταγή.
linea nigra αγόρι ή κορίτσι
Συστατικά
- 15ml (1tbsp) λάδι
- 50g (2oz) καρύδια ανακαρδιοειδών
- 350g (12ζ) λωρίδες κοτόπουλου
- 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και λεπτώς κομμένη σε φέτες
- 75 γρ. (3 γραμμάρια), κομμένο σε φέτες
- 60ml (4tbsp) ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 30ml (2tbsp) ξύδι ρύζι κρασί
- 15ml (1tbsp) κέτσαπ ντομάτας
- 5 ml κορν φλέρ
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ μέχρι σχεδόν το κάπνισμα. Προσθέστε τα καρύδια καρύου και ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη.
Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο τηγάνι και ανακατεύετε-τηγανίζουμε σε μια μέση υψηλή θερμότητα για 4-5 λεπτά μέχρι που δεν είναι πλέον ροζ, στη συνέχεια, ανακατέψτε τις πιπεριές σε φέτες και mangetout. Ανακατέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
Ανακατέψτε την ελαφριά σάλτσα σόγιας, το ξίδι από κρασί από ρύζι, το κέτσαπ ντομάτας και το αραβοσιτέλαιο. Προσθέστε στο τηγάνι με τα περικόχλια καρύου.
Ανακατεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά έως ότου η σάλτσα πάψει και γυαλίσει το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά