Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος λεμόνι μαρούλι συνταγή roulade

• Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μαγείρεμα:

55 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	297 kCal	15%
Λίπος	0,7 g	1%

Αυτή η γλυκιά και απότομη ρόδα με μαρούλι μαρέγκας με καλοκαιρινά μούρα είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε ένα νόστιμο φαγητό

λευκή σοκολάτα και σφουγγάρι βατόμουρου

Συστατικά

• 3 ασπράδια αυγού
• 175g ζάχαρη άχνη
• 1tsp cornflour
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 300 γραμμάρια 0% λιπαρό ελληνικό γιαούρτι
• 3 κ.σ.
• 100 γραμμάρια σμέουρων
• 100 γραμμάρια βακκίνια

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 140ºC / 275ºF / αέριο 1. Βάλτε και σκουπίζετε έναν ελβετικό κασσίτερο σε ρολό χαρτιού. Τοποθετήστε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ: χτυπήστε ελαφρά μέχρι να φτάσει στην κορυφή. Προσθέστε ζάχαρη κουλούρι λίγο κάθε φορά, ενώ χτυπάτε μεταξύ κάθε προσθήκης μέχρι να σκληρυνθεί και γυαλιστερό.

• Ανακατέψτε σε αραβοσιτέλαιο. Βάλτε το κουτάλι σε κασσίτερο, ξεκουραστείτε και ψήνετε για 45 λεπτά. Όταν είναι δροσερό, γυρίστε σε ένα αδιαπέραστο από χαρτί χαρτί με ζάχαρη άχνη. Ξεκολλήστε το χαρτί.

• Συνδυάστε το γιαούρτι και το πηγμένο γάλα για λεμόνι. απλώνεται σε μαρέγκα και διασκορπίζεται με μούρα. Με το μακρύ τέλος μπροστά σας, κυλήστε τη μαρέγκα σε ρόδαλο. Σερβίρετε διάσπαρτα με επιπλέον μούρα.