Μεσογειακή συνταγή πατάτας και λαχανικών

• Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	352 kCal	18%
Λίπος	18,6 g	27%
- Κορεσμένα	1,1 g	6%
- εκ των οποίων ζάχαρη	5.6g	6%
Αλας	0,03g	1%

Τροφοδοτήστε μια οικογένεια τεσσάρων για μόλις £ 3.44 με τη συνταγή μας πατάτα ψήνουμε. Λίγο χρόνο; Δοκιμάστε να ανταλλάξετε τα φρέσκα λαχανικά για 750 γραμμάρια κατεψυγμένων μεσογειακών λαχανικών

το τρυφερό τάρτα

Συστατικά

• 800γρ σαλάτα ή νέες πατάτες, παχιά σε φέτες
• 500 γραμμάρια λαχανικών με μεσογειακό στυλ, π.χ. μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πιπεριές, ψιλοκομμένες
• 50 γραμμάρια κουκουνάρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 τόπτα πέστο

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200ºC ή σήμα αερίου 6.

• Τοποθετήστε τις πατάτες, τα λαχανικά και τα κουκουνάρια σε ένα μεγάλο καλαμάκι φρυγανίσματος, προσθέστε το λάδι και την εποχή. Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε.

• Ανακατέψτε το πέστο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

  Τιραμισού 10 λεπτών