
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χωρίς καρύδια
- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
12Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
25 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 290 kCal | 15% |
Λίπος | 10g | 14% |
- Κορεσμένα | 2,5 g | 13% |
Το κέικ από φρούτα με πάθος σοκολάτας είναι μια νόστιμη και επιδέξια γεύση κέικ που επίσης συμβαίνει να είναι χωρίς κόκαλα και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχουμε κάνει κάποιες έξυπνες ανταλλαγές για να αφαιρέσουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα ενώ παράλληλα βεβαιώνουμε ότι αυτό το κέικ είναι πλούσιο και έχει την τέλεια υφή. Χρησιμοποιώντας ελαφριά μαγιονέζα, το σφουγγάρι είναι πολύ υγρό, διατηρώντας το χωρίς γαλακτοκομικά και μειώνοντας την παραδοσιακή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη χρήση μαγιονέζας vegan για να κάνετε αυτό το κέικ κατάλληλο για vegans. Η οξύτητα που προέρχεται από το λούστρο των καρπών με πάθος περνάει από τον πλούτο του κέικ σοκολάτας και εξισορροπεί τη γεύση. Όλοι θα αγαπήσουν αυτό το νόστιμο κέικ. Έχει τόσο καλή γεύση και έχει μια τόσο υγρή υφή που ποτέ δεν θα μαντέψατε ότι ήταν απαλλαγμένο γαλακτοκομικών προϊόντων!
Συστατικά
- 300 γρ
- 1½tsp σκόνη ψησίματος
- 4 κ.σ. κακάο
- 225 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
- 250 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- Για το λούστρο
- 100 γραμμάρια απλής σοκολάτας
- 4 τόνοι χυμό φρούτων πάθους
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- Θα χρειαστείτε
- Βρώσιμα λουλούδια (χρησιμοποιήσαμε νεροτσουλήθρα), για διακόσμηση, προαιρετικά
- Ελασματοποιημένος κασσίτερος 20 εκατοστών, λίπος και επένδυση
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το κακάο στο μπολ ενός μίξερ που είναι ελεύθερος.
συνταγή τροχού βαγονιών
Προσθέστε τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα, την πάστα βανίλιας και τα 225ml νερό. Ανακατέψτε τα μέχρι να λείψουν.
Ρίξτε το μίγμα στο προετοιμασμένο κασσίτερο του κέικ και ψήνετε για 20-25 λεπτά, μέχρι να βγει ένα καθαρό κοκτέιλ, τοποθετημένο στο κέντρο. Ψωμί κέικ σε συρτάρι καλωδίων.
Βάλτε τη σοκολάτα, το χυμό φρούτων πάθους και το ηλιέλαιο σε μπολ, ακουμπάτε πάνω σε ένα ταψί με νερό που σιγοβράζει και θερμαίνετε για να λιώσει. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε.
Στερεώστε το συρτάρι σε ένα χαρτί περγαμηνής. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να γίνει ομαλή. Κουτάρετε πάνω από το κέικ για να λούσσετε, επιτρέποντάς του να ψιθυρίσει κάτω από τις πλευρές. Διακοσμήστε με βρώσιμα λουλούδια, αν θέλετε.
david atkinson gemma atkinson