Σκυτάλη συνταγή τροχών βαγονιών

κάνει:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	638 kCal	32%
Λίπος	41g	59%
- Κορεσμένα	23g	115%

Οι σπιτικές ρόδες των βαγονιών είναι το κλασικό επιδόρπιο μπισκότων, αλλά ακόμα πιο παρακμιακές, επειδή είναι λίγο μεγαλύτερες και τόσο γευστικότερες για να είναι σπιτικές. Έχουμε στρώματα μαρμελάδας βαμβακιού με ελαφριά χνούδι marshmallow, σάντουιτσα ανάμεσα σε εύθρυπτο μπισκότο και πνιγμένο σε σοκολάτα. Κάνουν το τέλειο σνακ για να πάει με το απογευματινό σας φλιτζάνι τσάι και μπορεί ακόμη και να τυλιχτεί και να τεθεί σε ένα κουτί. Είναι υπέροχα σε ένα πικ-νικ ή μπάρμπεκιου και μεταφέρονται εύκολα, έτσι μπορείτε να κάνετε μια δέσμη και να πάρετε στο σπίτι ενός φίλου.

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε τροχοί σπιτιών

Συστατικά

• 250g HobNobs, περίπου σπασμένα
• 125g κουλουράκι, σπασμένα
• 130 γραμμάρια άλατος βουτύρου, λιωμένο
• 8tbsp marshmallow χνούδι
• 4σπ μαρμελάδα βατόμουρου
• 300 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, σχεδόν σπασμένα
• 1 κιλό χρυσό σιρόπι

Μέθοδος

• Αναποδογυρίστε όλα τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ωφεληθούν. Συμβουλεύουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με λιωμένο βούτυρο και 2tbsp marshmallow fluff. Λιπάνετε τις εσωτερικές άκρες ενός απλού δακτυλίου 8 εκ. Και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος - θα χρειαστείτε 2 δίσκους με επένδυση. Πατήστε περίπου 2 κουταλιές του μπισκότου μέσα στο δαχτυλίδι χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να το γεμίσετε σφιχτά. Τραβήξτε τον δακτύλιο και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μίγμα. Αφήστε το ψυγείο για να σταθεροποιηθεί για 1 ώρα.

• Διαδώστε λίγη μαρμελάδα στα μισά μπισκότα. Γεμίστε μια τσάντα σωληνώσεων με χνούδι marshmallow και βγάλτε μια σπείρα από το κέντρο, αφήνοντας περίπου 1½ cm στην άκρη. Αφήστε το σε δροσερό μέρος για 10 λεπτά.

• Εν τω μεταξύ, βάλτε τα κομμάτια της σοκολάτας, του σιροπιού και των 130 ml νερού σε ένα δοχείο με θερμότητα που τοποθετείται πάνω από ένα τηγάνι ελαφρώς σιγοβράζοντας νερό. Μόλις λειώσει, ανακατέψτε και αφήστε λίγο να κρυώσει. Τοποθετήστε τα γεμισμένα μπισκότα γεμάτα απλά - η επίπεδη πλευρά πρέπει να είναι στην κορυφή.

• Βάλτε τα μπισκότα σε ένα συρτάρι που τοποθετείται πάνω από το χαρτί ψησίματος. Ρίξτε γύρω από 2 κουταλιές της μάζας σοκολάτας πάνω και εξαπλώνονται στις άκρες για να καλύψουν τις πλευρές - ξύστε τυχόν περίσσεια από το χαρτί πίσω στο μπολ. Αφήστε λίγο δροσερό για να ρυθμίσετε.