Κοκτέιλ και ασβέστη συνταγή cupcakes

εξυπηρετεί:

12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Δώστε τα cupcakes σας μια απλή ενημέρωση με αυτή τη νόστιμη συνταγή. Η κρεμώδης γεύση καρύδας εξισορροπείται από τον όξινο ασβέστη - και το αρωματισμένο βούτυρο είναι απλά νόστιμο! Είναι μια μεγάλη συνταγή για να δοκιμάσετε αν ψάχνετε για μια νέα συνταγή για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, ή θέλετε κάτι ιδιαίτερο για να απολαύσετε με ένα φλιτζάνι τσάι. Χρησιμοποιώντας αποξηραμένο καρύδα και γάλα καρύδας για να δώσετε σε αυτά τα υγρά cupcakes μια κρεμώδη και κοκτέητη γεύση που αντιπαραβάλλεται όμορφα με το ζέγκυ ασβέστη σε αυτό το μείγμα. Δοκιμάστε αυτή τη εύκολη συνταγή μία φορά και θα έχετε μια νέα αγαπημένη οικογένεια!

Συστατικά

• 120 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 160 γραμμάρια ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου
• Ζέστα από 1 ασβέστη
• 200 γρ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 125ml γάλα καρύδας
• 50 γρ. Ξηρανθεί καρύδα
• Βούτυρο
• 120 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 200g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας

Μέθοδος

• Για να κάνετε αυτή τη συνταγή cupcake, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Γραμμή ενός κασσίτερου muffin 12 οπών με θήκες cupcake.

• Ανακατέψτε το άλευρο και τη σκόνη ψησίματος μαζί και αφήστε τα στην άκρη.

• Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε το ασβέστη. Διπλώστε στο μισό του αλεύρου που κοσκινίζεται, μετά το μισό γάλα καρύδας, στη συνέχεια το υπόλοιπο αλεύρι, ακολουθούμενο από το υπόλοιπο γάλα καρύδας. Διπλώστε απαλά στην αποξηραμένη καρύδα.

• Βάλτε το μείγμα στις θήκες και ψήστε για 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα κοκτέιλ που μπαίνει στο κέντρο καθαρό. Τοποθετήστε τα σε ράβδους για να κρυώσετε τελείως.

• Για να φτιάξετε το βουτυρόγαλο, κρέμασε το βούτυρο, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ομαλή και κρεμώδης. Προσθέστε το γάλα καρύδας και συνεχίστε το κρέμα μέχρι να συνδυαστεί πλήρως. Σκουπίστε πάνω στα cupcakes χρησιμοποιώντας μια τσάντα σωληνώσεων και, στη συνέχεια, γαρνίρετε με ξηρανθεί καρύδα.