εξυπηρετεί:
2Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
25 λεπτάΓια μια νόστιμη συστροφή στο παραδοσιακό σάντουιτς κοτόπουλου δοκιμάστε κορωνίδα κοτόπουλου, είναι ιδανικό για συσκευασμένα μεσημεριανά γεύματα και καλοκαιρινά πικνίκ. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου στεφάνης σας δείχνει πώς να κάνετε από την αρχή τα παραδοσιακά αρτύματα
Συστατικά
- 4 φέτες λευκού ή καφέ ψωμιού
- Βελτιωμένο βούτυρο
- Ψιλοκομμένο μαρούλι (προαιρετικό)
- 2 μηρούς κοτόπουλου
- 300ml αποθέματος κοτόπουλου
- 1 μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, μισό και ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένο και θρυμματισμένο
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- Μικρό κομμάτι της ρίζας τζίντζερ, ξεφλουδισμένο, τριμμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 1 μικρό κόκκινο τσίλι, σπαρμένο και ψιλοκομμένο
- Σπόροι από 6 λοβούς καρδιάς
- ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους fenugreek
- 1 κουταλιά λαχανικών ή αραβοσιτέλαιο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2-3 κουταλιές ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- 1 κουταλιά της σούπας μάνγκο
Μέθοδος
Βάλτε τους μηρούς κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με το απόθεμα, βράστε, καλύψτε και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Αποστραγγίστε το απόθεμα, διατηρήστε και αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει.
πώς να φτιάξετε σούπα λαχανικών στο σπίτι
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε απαλά το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, το τζίντζερ, το κουρκούμη, το τσίλι, το κάρδαμο και τους σπόρους fenugreek στο φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά με ένα καπάκι για να μην χρωματίσετε τα κρεμμύδια. Προσθέστε το απόθεμα από το κοτόπουλο και βράστε μέχρι να μειωθεί σε δύο κουταλιές της σούπας.
Χριστούγεννα χωρίς τον γιο μου
Χοντρά μίγμα σε έναν εκκαθαριστή. δροσερός.
Ανακατέψτε με τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το κόλιανδρο και το chutney και την εποχή. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια ή φέτες και ανακατέψτε με τη σάλτσα. Βουτάρετε το ψωμί σας και συναρμολογήστε τα σάντουιτς σας, με ή χωρίς το μαρούλι, με μια γενναιόδωρη ποσότητα γέμισης.